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2006-02-19 23:56:23

牙齒痛 !!! 魚魚痛苦中 ~~~~


魚魚最近正被牙痛所苦 不能夠大口大口的盡情享受美食 實在是讓人難過的不得了 昨天 因為被打了大量的麻醉藥 臉腫的不太平衡 更因為服用了很強的止痛藥 造成昏昏沉沉的反應 結果...... 發生了很糗的事情 ...
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2006-02-17 00:03:05

[ 捨不得吃 ] 感言

因為 MM 在回應中提到了 [ 捨不得吃 ] 不知道為什麼 就想在這裡討論一下 個人的觀念 很不小心的寫了一堆 TO: MM 不用捨不得啦 我覺得 看起來很美的東西 我會很開心的享用 而且我會充滿好奇的心去...
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2006-02-07 16:39:38

薄酥皮裹瑤柱及薰鮭魚


Phyllo wrapped scallop and smoked salmon with vodka crème fraiche and black caviar ( 薄酥皮裹瑤柱及薰鮭魚，佐伏特加奶油苺醬與黑魚子醬 ) PS: 特別感謝 SUE 幫忙翻的中意菜名, 真是幫了大忙呢 首先, 要製...
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2006-02-04 18:49:28

蜜橘霜鴨胸肉


[ Seared honey glazed duck breast with shitake mushrooms, mashed butternut squash, wilted spinach and ginger oil ] 這道菜 是 蜜橘霜鴨胸肉和 松茸加上烤butternut squash 和 波菜 首先要製作 蜜橘霜...
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2006-01-31 04:19:05

魚魚上菜

[ 菜單 ] First Course • Phyllo wrapped scallop and smoked salmon with vodka crème fraiche and black caviar • Torchon de foie gras with roasted pears, toasted brioche and blackberry gastrique...
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2006-01-19 04:57:58

白煮蛋 No. 27 [ 鮭魚壽司白煮蛋 ]


這是最後一張 白煮蛋 當下 想要做出 [ 壽司 ] 級的白煮蛋 可是又沒有醋飯 所以 就磨了一點薑, 加入白砂糖和米醋, 和蟹肉調味, 來代替醋飯. 鮭魚也用煙燻過, 所以略帶鹹味 所以不需要在另外調味 而壽...
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2006-01-13 01:31:41

水煮蛋 No. 26


上幾個禮拜, 跟一個非常優秀的餐飲科同學討論到 [ 白煮蛋 ] 的問題. 就趁這幾天 自己也做了一些 白煮蛋. 一次做了 30 多個, 就貼上來大家看看吧. 那, 就用這些蛋 ..... 炸一下 新聞台吧 ..... 嘿嘿 ..... 這...
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2006-01-13 00:22:42

水煮蛋 No.25


幾個禮拜前, 跟一個非常優秀的餐飲科同學討論到 [ 白煮蛋 ] 的問題. 就趁這幾天 自己也做了一些 白煮蛋. 一次做了 30 多個, 就貼上來大家看看吧. 那, 就用這些蛋 ..... 炸一下 新聞台吧 ..... 嘿嘿 ..... 這...
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2006-01-13 00:16:06

水煮蛋 No. 24


幾個禮拜前, 跟一個非常優秀的餐飲科同學討論到 [ 白煮蛋 ] 的問題. 就趁這幾天 自己也做了一些 白煮蛋. 一次做了 30 多個, 就貼上來大家看看吧. 那, 就用這些蛋 ..... 炸一下 新聞台吧 ..... 嘿嘿 ..... 這...
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2006-01-13 00:02:31

水煮蛋 No. 23


上個禮拜, 跟一個非常優秀的餐飲科同學討論到 [ 白煮蛋 ] 的問題. 就趁這幾天 自己也做了一些 白煮蛋. 一次做了 30 多個, 就貼上來大家看看吧. 那, 就用這些蛋 ..... 炸一下 新聞台吧 ..... 嘿嘿 ..... 這個...
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2006-01-12 20:58:38

水煮蛋 No. 22 ~ No. 30


今天才從台灣回來 終於可以更新了 現在就來貼上 更多的水煮蛋
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2005-12-24 02:50:02

白煮蛋 NO. 18


上個禮拜, 跟一個非常優秀的餐飲科同學討論到 [ 白煮蛋 ] 的問題. 就趁這幾天 自己也做了一些 白煮蛋. 一次做了 30 多個, 就貼上來大家看看吧. 那, 就用這些蛋 ..... 炸一下 新聞台吧 ..... 嘿嘿 ..... ...
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2005-12-24 02:47:46

白煮蛋 NO. 17


上個禮拜, 跟一個非常優秀的餐飲科同學討論到 [ 白煮蛋 ] 的問題. 就趁這幾天 自己也做了一些 白煮蛋. 一次做了 30 多個, 就貼上來大家看看吧. 那, 就用這些蛋 ..... 炸一下 新聞台吧 ..... 嘿嘿 ..... ...
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2005-12-24 02:45:49

白煮蛋 NO.16


上個禮拜, 跟一個非常優秀的餐飲科同學討論到 [ 白煮蛋 ] 的問題. 就趁這幾天 自己也做了一些 白煮蛋. 一次做了 30 多個, 就貼上來大家看看吧. 那, 就用這些蛋 ..... 炸一下 新聞台吧 ..... 嘿嘿 ..... ...
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2005-12-24 02:43:51

白煮蛋 NO. 15


上個禮拜, 跟一個非常優秀的餐飲科同學討論到 [ 白煮蛋 ] 的問題. 就趁這幾天 自己也做了一些 白煮蛋. 一次做了 30 多個, 就貼上來大家看看吧. 那, 就用這些蛋 ..... 炸一下 新聞台吧 ..... 嘿嘿 ..... ...
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