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2006-04-27 20:20:50| 人氣362| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

副廚道歉, 重回崗位.

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首先, 感謝所有關心魚魚的夥伴們.
事件圓滿解決, 而且我也回到崗位.
現在回想起來, 自己也有很多地方要檢討.

在職場上, 永遠有說不完的甘苦談.
來自各方的壓力和階層制度與人際關係永遠都沒有辦法那麼的 [ 單純 ]
經過這次事件之後, 非常明確的了解到冷靜與溝通,
絶對是最重要的處理事情態度.

當下, 心中曾經有過 [ 一走了之 ] 的想法
可是我也對自己說, 一定要先把這個事件圓滿解決, 才是最重要的.
因為我實在沒有辦法放下一個想要成為北加州灣區前十名餐廳為目標的團隊
雖然副廚有點怪怪的, 廚房也小的不像話, 但是….
要是連這些問題都沒有辦法解決, 怎麼可能在惡劣的環境下成長與學習?

和主廚還有餐廳反應之後,
我的行政主廚, 當然是把我刮了一頓, 但是…….
現在想起來, 除了感激, 還是感激.
我只能說, 我被刮被罵, 是應該的.
我的業界實戰經驗可以說是 [ 零 ]
而主廚也非常清楚的告訴我
餐廳是一個非常高壓力的環境
若是我願意重新接受現實的狀況,
把抗壓度增強, 更加注重臨場反應,
也願意重回到他的團隊裡的話,
他非常願意我回到他的身邊幫忙

非常非常感謝 相當挺我的餐廳中的所有工作夥伴
也很感謝看清楚一切的主廚 Robber
更感謝所有支持與關心魚魚的你們

努力, 一定會被人看到, 感受到.
今天的我, 或許還不是一個全能的廚師,
但是希望有一天我是.
給所有學餐飲的同學們一句話
[ 絶不輕言放棄, 手中握著自己的夢想, 全力以赴 ]

我要檢舉
台長： 藍色起士魚
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