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和果子－－融合而精緻的甜點（下）

　和果子的種類隨著時代演進，早已發展到日、中、西融合自如的境界，許多已經很難概括到哪一特定類別了。以下是就依個人淺見概略介紹幾種一般常看到的和果子。　首先談到練切生果子，這是給人感覺最為小巧精緻的一種點心，以練切餡（糯米粿和白豆沙餡混勻製成）為底，再經染色、雕刻而成，考驗了師傅...
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新聞台: CYCnews | 台長：公車青年陳右錚
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