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2010-01-28 00:10:14| 人氣2,478| 回應13 | 上一篇 | 下一篇

油蔥酥粄條

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 油蔥酥粄條

 

 

 

 

 

材料：紅蔥頭／小里肌肉／粄條

調味：醬油

時間：９０分鐘

 

 

 

 

 

 

１．

先酥紅蔥頭

 

 

 

 

 

２．

將小里肌肉和腹脅肉用酥紅蔥頭的油爆炒一下

 

 

 

淋上醬油．．小火滷至肉上色

 

 

 

 

 

３．

加入紅蔥酥及等量的水．．．燒開

 

 

 

 

 

蓋上鍋蓋～小火慢滷至肉熟透．．．撈出

 

 

 

 

 

４．

鍋內留一些醬汁

 

 

 

 

 

５．

粄條切粗絲

 

 

 

 

 

我家美眉看我在切粄條就很賢惠的說要幫我

 

 

 

用看的～～都馬認為～很輕鬆．．．．．

 

 

實際參與後．．．才知道切粄條．．．不容易呀!!!!

 

 

 

 

 

６．

將好不容易切好的粄條擺進鍋內

 

 

 

翻炒均勻就好了！！！

 

 

 

 

 

７．

切點肉片來搭這道粄條

 

 

 

 

 

８．

燙個菠菜來拌芝蔴醬

 

 

 

 

 

 

９．

完成

 

 

 

 

 

＊油蔥酥粄條＊

 

 

 

 

 

元月２７日(三)午餐

 

  

我要檢舉
#油蔥酥粄條
台長： 文紋蚊2

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我要回應
豆豆
足搞工ㄝ溜
2010-01-28 00:21:40
版主回應
不費啦...很快就可以上菜了...
而且香味四溢呢!!!!
2010-01-29 13:46:26
Cookie
一來就聞到香香的味道了
並給你女兒頒個孝悌楷模獎!!
2010-01-28 08:53:55
版主回應
ㄎㄎㄎ)))))
妳不甘嫌啦!
2010-01-29 13:46:57
Justy
大粉圓真乖！～


總算又有空來看文紋蚊的菜色了 ：）
2010-01-28 09:04:32
版主回應
她是挺乖的
我最近也好忙="=
2010-01-29 13:47:40
543
板條~不論是炒或煮湯
我都喜歡~
2010-01-28 10:25:15
版主回應
煮湯???
沒試過...
因為我喜歡乾拌的口味
2010-01-29 13:48:31
妞妞
文姐給我添一碗啦!!
我超愛吃粄條耶~~

看來妳已經開始培養接班人了囉~~
2010-01-28 13:36:18
版主回應
挖~哈哈口合口合))))))
接班人!!!!!
妞讓我笑翻了
培養這種接班人還不是肥了別人家!!!
不划算!!!不划算!!!
2010-01-29 13:50:17
Uncle
齁齁齁
穌穌穌'

好吃好吃
好像有聞到油蔥的味道
嘻嘻
2010-01-28 14:38:39
版主回應
見者有份啦 !!!!
安扣要大碗小碗???
隨你吃到飽!!
2010-01-29 13:52:14
Tammy
嘻嘻~~~
媽咪我來了
粄條我切得還不錯吧!!!!
人家我有很認真在幫忙呢
難道妳不覺得昨天的粄條特別好吃嗎?????
要誇獎我哦!!!!
2010-01-28 15:30:56
版主回應
有啦~~有特別好吃啦!!!
碗去洗一洗就更乖了!!!
2010-01-29 13:53:03
芸兒
我真的很佩服妳這個稱職的媽咪!
才幾日沒有再來光顧,又有這麼多好吃的菜菜,
這道粄條,讓我想起外婆喔!外婆住在新竹,
一回去常常都會吃板條耶!看起來就好想吃喔!^.^
2010-01-28 16:13:50
版主回應
哈~~~
芸兒這麼想念外婆的味道呀!!!
新竹不是米粉和貢丸最好吃嗎???
ㄎㄎㄎㄎ))))))
2010-01-29 13:54:41
姥姥
板條板調我愛妳!
好好吃的樣子溜~~~
你真的害屬人了!
害我好想吃ㄋㄟ~~~

所謂滷至熟透是多久?
40分鐘?還是更久?

小美女以後準跟媽咪一樣賢慧
誰娶到誰家有福氣阿!!
要等我孫子嗎?
他2月中就會出來見客了.
要麼?我不介意某大季ㄋㄟ!
嘻嘻!
2010-01-28 17:08:29
版主回應
滷到熟就是用筷子插肉塊
如果很輕易就可以穿透就表示肉熟了
40分鐘左右差不多哦!!!

我家女兒說她不嫁
要在家當老姑婆啦!!!
2010-01-29 13:57:11
小蜜蜂
油蔥+板條=客家味.....好吃!!!

一次真的要煮那麼多板條.....嚇到!!
那是幾個人份啊???
2010-01-28 22:31:25
版主回應
小蜜蜂
我家一共是9個人(baby不算哦!!!)
2010-01-29 13:58:05
魚
對呀，真是客家味，我超懷念的！！

妹妹好能幹也好懂事，真是媽咪的好幫手耶！！^^

(妹妹多大啦？前幾天她到我拿留言，害我嚇一跳～）
2010-01-30 10:06:15
版主回應
美眉今年11歲
她是雞婆愛管咩
啥事都要參一腳!!
2010-01-30 23:03:23
混血肥熊 - 嫩嫩
哈哈~~好熟析的動作喔XD
每當我家煮緬甸魚湯麵~
我媽都會叫我切板條
而且還規定我不能切太寬XD

文大大的麵看起來也太好吃了吧
我的口水飆了XD
2010-01-30 13:05:56
版主回應
醬子啊
難怪妳們醬子像
都是巨蟹座的!!
2010-01-30 23:04:14
－徐沁怡＊
要緊了要緊了....
我最愛吃板條耶ＱＱ
(你有什麼不好吃的?)
不過想請教蚊姊
我買到的粄條都事先切好的
可是都切的好~~~~~細
我不喜歡，妳那個沒切的粄條也是在市場買的嗎?
2010-02-09 17:55:34
版主回應
我還沒買過切好的粄條耶！！！！
我這粄條是在傳統市場買的沒錯
2010-02-11 13:43:11
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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