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2009-12-10 14:05:39| 人氣1,526| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

麻油滷雞

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  　麻油滷雞

 

 

 

 

 

 

材料：麻油／雞／薑片

調味：醬油／酒

時間：４０分鐘

 

 

 

 

 

 

 

 

１．

用麻油將薑片爆香

 

 

 

 

 

２．

全雞剁塊．．．可請雞販代勞

 

將雞塊入鍋一以炒得香香～赤赤ㄉ！！！

 

 

 

 

 

３．

淋上醬油

 

這是滾起ㄉ樣子～～～要醬子滾起才會香！！！

 

要翻動～使雞塊均勻吃到醬油．．．

 

醬子雞塊才會上色～入味

 

 

 

 

 

４．

加入米酒．．．．此時要開大火

＊醬子是為了要藉鍋子ㄉ熱度將米酒ㄉ香味提出來！！

 

 

然後轉小火並蓋上鍋蓋．．．燜煮１０分鐘

為的ㄉ是要讓雞塊吸飽醬油和米酒ㄉ香味

 

 

 

 

 

５．

加水蓋過雞塊．．．此時又要開大火將水燒開

＊請加入開水．．．

醬子才不會因為溫度突然降低而影響雞肉ㄉ本身ㄉ甜度

然後轉小火慢燉．．．

 

 

 

 

 

６．

２０分鐘後你就會有１鍋宇宙無敵超好吃ㄉ麻油滷雞可以配飯了！！！

  

 

 

 

 

 

　　　　　

 

＊麻油滷雞＊

 

 

 

 

我要檢舉
#麻油滷雞
台長： 文紋蚊2

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我要回應
姥姥
我可不可以要那個便當?
厚!蚊子,你太狠了
便當弄那麼好幹麻?
我餓我餓我肚子餓~~~~
麻油雞也很好吃的樣子
這樣不行啦~~~
2009-12-10 16:00:04
版主回應
姥姥終於出現了
ㄚ...忙完了嗎???

終於有人說出..便當弄得這麼好..這句話!!!!
足感心ㄋㄟ.....
2009-12-12 00:43:50
不想有名字
很補唷~
那裡會很冷嗎?
2009-12-10 21:39:32
版主回應
不大是說高雄嗎???
高雄才不冷...熱死了!!!
2009-12-12 00:44:50
Justy
這個我一定要學起來～～
2009-12-11 01:07:36
版主回應
是~~~justy要是學起來就可以常做來吃
這道超下飯...妳一定會喜歡!!!!
2009-12-12 00:46:16
妞妞
現在冬天吃這個很適合,
補身又禦寒,
不過我是都煮麻油雞湯吃,
還沒想過加醬油一起煮喔!
偷學起來哈哈~
2009-12-11 15:23:14
版主回應
真ㄉ嗎???妞不知道可以這麼做喔???
那妳一定得試試
真ㄉ超好吃~~不騙妳!!!!
2009-12-12 00:47:37
flower
妳沒有限會員才能回應嗎？
這樣我大概可以送出。

麻油＠雞我要試做。　
2009-12-12 00:13:51
版主回應
是~~~我沒限會員...

這個很容易做
而且也一定會上癮
我個人覺得...這個比麻油雞好吃!!!
2009-12-12 00:49:40
flower
這跟麻油雞不同之處就是：
１．這要加醬油
２．這不是最後才放酒

這對嗎？
2009-12-13 22:34:04
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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