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2009-11-29 20:17:32| 人氣3,188| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

芋香扣肉

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　芋香扣肉

 

 

 

 

 

 

 

 

材料：芋頭／五花肉

調味：醬油／酒

時間：４０分鐘

 

  　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

１．

將五花肉切成扣肉ㄉ大小

 

 

 

 

 

２．

蒜頭爆香

 

 

 

 

 

 

 

３．

先將扣肉煎到２面赤赤ㄉ

 

再淋上醬油．．酒

 

小火滷至扣肉上色後

 

加水燒開．．滷到扣肉入味(約２５分鐘)

 

 

 

 

 

４．

將扣肉挾出排盤

 

 

 

 

 

５．

將芋頭片薄(與扣肉同厚度)

 

夾在扣肉中．．．排盤

 

將滷汁加入

 

 

 

 

 

６．

移入電鍋．．外鍋１碗水 ．．蒸至電鍋開關跳起

 

 

 

 

 

７．

蒸好後．．要扣出來．．．

 

 

 

 

 

８．

完成！！！

   

 

 

 

 

 

 

　 　

 

 

＊芋香扣肉＊

 

 

 

11/25(三)晚餐

因為菜色太豐富(大家都先吃魚！！！！)．．．

醬子一頓是吃不完ㄉ

 

 

所以隔１天再上桌時

只要再加把蔥段蒸熱．．就又是１道很棒ㄉ菜了！！！

同樣１道滷肉．．．可以吃到２種不同ㄉ味道也是很不錯哦！

 

 

 

11/27(五)午餐

 

 

　　　　　

我要檢舉
#芋香扣肉#過年美食推薦
台長： 文紋蚊2

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我要回應
不想有名字
唉唷~
芋頭離咱遠一點...
2009-11-29 20:57:31
版主回應
ㄟ．．．這樣是喜歡還是不喜歡芋頭???
2009-11-30 15:06:54
Justy
謝謝分享！
我超愛吃五花肉的阿
2009-11-30 02:26:25
版主回應
嘿嘿
這扣肉被我用電鍋一蒸
都入口即化了！！！
小粉圓兒也吃得動哦！！！
2009-11-30 15:08:17
flower
這是一道超級美味的大菜。
2009-11-30 03:07:20
版主回應
ㄏㄏㄏ．．．．哪裡稱得上是大菜
家常菜罷了！！！
2009-11-30 15:09:05
奕玫
哈~~不錯唷...
又是一道新菜色
喜歡喜歡...

現在晚上近午夜時分
PC網頁總是開得很慢
很討厭...
2009-11-30 07:35:30
版主回應
也不算是新菜
就只是切法不同咩！！！

這幾天批西鬨又在花轟了！！！
我也老進不來
所以雖然妳有看到偶
偶卻沒有辦法回應妳
就是這麼回事
很討厭！！！
2009-11-30 15:12:02
譚雅
這道菜真的很易學!<加上我有電鍋
我改天也要是做看看
來你這真的可以學到很多料理
好棒耶
2009-11-30 09:55:28
版主回應
ㄏㄏ
我知道妳〔也有〕電鍋！！！
凱莉露也有！！！
她ㄉ是紅色ㄉ!!!
2009-11-30 15:13:49
凱莉露
水啦
電鍋料理我最愛

推1
2009-11-30 10:25:00
版主回應
我了解
那我得多做幾道電鍋料理了！！！
2009-11-30 15:14:45
543
芋頭塊還有嗎?
我要一碗~

午安~
2009-11-30 12:16:44
版主回應
還有～～還有～～～
多著呢！！！！

大家都光吃芋頭
所以扣肉都留下來了!!!
2009-11-30 15:16:01
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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