文紋蚊ㄉ灶腳 記錄煮過ㄉ菜色~~~

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  　　鹹粿米粉湯+香煎糯米腸

 

 

 

材料：鹹粿／米粉／青菜／滷肉／香菇／蝦米／糯米腸

調味：醬油／鹽／味素／胡椒粉

時間：２５分鐘

 

 

 

 

 

 

１．

 首先將材料備齊

 

 

 

 

 

 

２．

魷魚滷肉ㄉ五花肉

 

將冷藏ㄉ滷肉放到湯裡溶一下．．．再撈出

 

醬子湯就有滷肉汁了！！～簡易高湯！！

 

 

 

 

 

３．

米粉泡軟後．．直接放入湯裡煮開．．．

 

 

 

 

 

 

４．

蝦米爆香後～入香菇．．．一起炒到香噴噴ㄉ！！！

 

然後將滷肉(切條)加入一起炒～～

 

 

 

 

 

５．

將鹹粿也加入

 

翻炒一下

 

 

 

 

 

６．

淋上１大匙醬油

 

拌勻後～燜個５分鐘使其 上色 ＋ 入味　

 

 

 

 

 

７．

然後加到米粉湯裡．．煮開

 

 

 

 

 

８．

最後

加入大量ㄉ青菜．．．鮮摘ㄉ芥藍菜仔

 

試鹹度～調味！

 

完成！！！

 

盛１碗給瞧瞧！！！

  

 

 

 

 

別忘了．．．．另一鍋正在煎糯米腸呢！！！！

來瞧瞧煎到什麼程度了～～

 

 

嗯～～不錯看哦！！！

煎得〔恰～恰〕捏！！！

 

翻個面～再煎！！！

 

 

 

差不多可以囉！！！！！

 

 

切來〔看〕一下！！！

 

 

ㄨ～ㄚ～哇！！！！

外酥內軟！！！！！

好吃極了！！！！！

 

   

 

 

先說～～這糯米腸不是我做ㄉ．．．

是市場買ㄉ！！！

文紋蚊還不會做糯米腸！！！！

因為倫家對〔糯米〕過敏．．就是吃太多會胃痛啦！！！

但素〔又〕很愛吃．．．所以是又愛又恨！

 

 

不過吼～～～這家ㄉ糯米腸真ㄉ是粉～好～吃～滴～啦！！！！！

 

 

＊鹹粿米粉湯+香煎糯米腸＊

 

 

 

 

 

 妳喜歡今天ㄉ料理嗎？？？？

 

 

 

 

１２／３１補文～

一般家庭在過年的時後

家裡一定會有菜頭粿之類的食物

如果吃膩了用煎的方式

不妨試試煮成湯的也不錯

 

文紋蚊在此祝大家新年快樂