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2009-09-11 09:02:36| 人氣6,037| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

豆薯蛋花湯~趴兔

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　豆薯蛋花湯~趴兔

 

 

 

 

材料：豆薯／蛋／蔥

調味：鹽／味素／胡椒

時間：２０分鐘

 


 

 

 

 

今天再來煮一次豆薯蛋花湯．．．．

爆香ㄉ材料和上次ㄉ不一樣

１．

一樣先將豆薯處理好．．．


 

 

剝皮．．．．．．．

 

從底部ㄉ地方用刀先切個切口．．．

就很容易剝去外皮．．．．

↓　像醬子．．．．．


 

 

處理好ㄉ豆薯～潔白可人


 

 


 

２．

然後剉籤．．．

 

 

 

 

３．

蛋打散備用

蔥切花．．．加點 紅K末 增色


 

 

 

 

４．

豆薯直接炒～～(不爆香也沒關係)

另燒開一鍋水．．炒好ㄉ豆薯加到湯裡．．．調味

 

 

 

 

５．

先加蛋花．．．


 

 

 

６．

另起油鍋．．爆香蔥末和紅K絲


 

 

 

 

 

７．

然後加到煮好ㄉ蛋花湯裡．．．

 

 

 

８．

也可以加點胡椒～味道挺搭ㄉ


 

 

 

＊豆薯蛋花湯~趴兔＊

 

跟之前ㄉ＊豆薯蛋花湯＊  有些不一樣

請參考一下↓

http://mypaper.pchome.com.tw/news/2jc591030/3/1313700407/20090822223950


 

我要檢舉
#烹飪食譜#豆薯蛋花湯~趴兔
台長： 文紋蚊2

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我要回應
flower
這個叫作豆薯？
2009-09-26 08:50:13
版主回應
嘿啊~~~~
台語是豆仔薯
很便宜ㄉ一種蔬菜
不用冰在冰箱...可以放很久
是一種很方便ㄉ蔬菜
可煮成[湯]...也可以當[菜]
所以在家裡擺上幾顆[豆薯]
還挺不錯ㄉ!!
2009-09-27 23:50:46
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