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2006-07-11 02:09:43

豆腐雙丸子煲


昨日用了一整天來執拾自己的書房, 到了晚上想吃清一點, 於是和先生都外面買了新鮮的”手打”墨魚丸和牛筋丸, 加了一些紹菜和豆腐做這個煲。 這間小型的店子, 所賣的都是超級無敵, ”彈”性很強, 麵粉少(所以煲熟後...
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2006-07-06 07:42:26

草莓酸乳酪杯


甚麼? 這麼簡單的東西也要放上來? 其實, 這一杯東西的確是十分易做, 只是想用它來試一試我的新相機吧! 這一杯酸乳酪是街上買來, 把它倒在杯裡, 加一層草莓, 再鋪多一層酸乳酪和草莓,看起來很是吸引, 吃起來也...
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2006-07-06 06:22:30

又來一客雞翼


我也不知道這一道是中菜還是西菜, 於是把它列入我的中西合壁菜系列了! 材料:雞翼,蘑菰,蒜頭,牛油 雞翼用了傳統中式醃法(特別加了玫瑰露酒, 香一點嘛!), 把它們煎成金黃色, 再放在牒上待用。 把蘑菰用牛油蒜來...
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2006-06-29 02:57:44

罌粟籽檸檬蛋糕


今天下午有空, 來做了這個罌粟籽檸檬蛋糕。 這就是我其中一樣生日禮物了, 這個焗盆連同一包即用的蛋糕粉, 其怪的是它的名稱叫麵包, 我卻覺得它次蛋糕多一點, 所以把它的名字轉了! 做法容易得很, 只要把粉倒進大碗...
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2006-06-27 21:57:33

安大略省的草莓 Strawberries from Ontario, Canada


很多人都愛吃草莓, 我也不例外, 但當我吃過亞洲的草莓, 就覺得很奇怪, 為何北美的草莓不甜的呢? 我起初以為它們只有體積大, 但沒有草莓味...! 但昨日看見有安大略省的草莓(即本地出產的), 體積沒有美國的大, 小一...
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2006-06-27 21:41:05

上海清燉獅子頭 ◎ 煎蛋角


容許我假扮上海人弄上海菜, 我是十分愛吃上海菜的人, 但就是沒有本能去煮他們的菜。 昨晚弄了一個清燉獅子頭, 雖然不正中, 但起碼滿足到我和老公! 哈! 我用了紹菜, 豬肉(如我一般, 太瘦了, 不燉了很久也不夠軟身的...
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2006-06-26 07:03:11

手造烏冬


從朋友的網頁(謝謝Ziemon)學回來的手造烏冬, 效果不錯! 如果家中甚麼麵也沒有的時候, 只須用很短的時間便可以搓出烏冬麵出來。 因我家只有少量的食糧, 就用僅有的來煮了這個烏冬麵, 當然, 如果材料許可的話, 我下...
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2006-06-22 10:11:53

香蕉蛋糕(二)


香蕉蛋糕有很多不同的食譜, 今次所用的是在網上找的。 但做法依然很簡單, 我的先生一回家便吃了半個長形的蛋糕了! 材料如下: 1 1/4 杯糖 (sugar) 1/2 杯牛油 (butter) 2 蛋 (eggs) 1 茶匙 蘇打 (baking soda...
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2006-06-22 03:24:52

[狗狗食譜] - 香脆芝麻花生餅


小白期待已久的餅餅終於焗起了! 材料很簡單亦很易做的: 材料: 2 1/4 杯麥粉 Whole Wheat flour 3/4 杯燕麥 Oat 1/4 杯花生醬(無糖) Natural Peanut butter 1/4 杯牛奶 Milk 1/2 杯蘋果醬(無糖) unsweete...
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2006-06-14 11:43:15

超級方便飯


昨晚因為要考試, 所以中午時份沒有空煮一些特別的午餐, 唯有又採取我的超級經濟又美味的快餐了。 首先材料是以下:不可少得的白飯 (我是「飯桶」一名, 無飯不歡) 香腸, 我用的是有芝士在裡面的 雞蛋, 很久沒有吃...
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2006-06-10 07:32:34

蜜桃蛋糕


今早很早起床, 於是試了一個新的烹飪書, 是由圖書館借回來的。 其實在多倫多有這麼多中文書籍可以借得到, 我們這班華人都算幸福了。 書名: 蛋糕話咁易 (一看便知道是香港出版的了!) 嚴嘉燕著 Bowie Yim ISBN: ...
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2006-06-05 11:17:59

方便飯


今天弄了一個很容易, 很簡單, 卻又很可味的方便飯。 首先, 本人愛吃飯, 所以用飯來配合汁和肉球, 若你愛用意粉亦可。 我在超市裡買了一盒雪藏meat balls, 味道很好, 只要放入烤箱焗十六分鐘便成了。 汁: 用...
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2006-06-02 00:52:42

愛心豬扒公仔麵


事情是這樣的, 這兩天我生病了 - 感冒, 昨日早上連起床也覺得是難度動作: 因為頭有如兩三個保齡球重, 肩膀有如耕田一般肩負著兩擔子的水, 喉嚨也像有一隻叉穿進裡去, 所有的肌肉都像給人打了一頓, 一個字來形容: 痛!...
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2006-06-01 23:53:35

芝麻罌粟籽芝士麥麵包


這個食譜是媽媽給我的麵包機食譜, 效果不錯, 但先生不太愛芝士, 所以今次的麵包喜歡指數沒有以前的高了! 不過既然替麵包拍照了, 便放上來吧! 麵包面上的有芝麻和罌粟籽(poppyseed)兩種, 兩種都各有不同的香味,...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 麵包
2006-05-29 09:59:03

超級簡單砂鍋飯


這個砂鍋飯不是中式的, 是西式的。 我從小已經認識這個飯, 是媽媽很愛煮的飯, 又簡單, 又易做, 大人小朋友都愛吃。 英文名字叫Tuna Fish Casserole. 不過我今次沒有用砂鍋, 用的是玻璃碟, 但效果是一樣的, 沒有甚...
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