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普通人的廚房
歡迎來到我的廚房。 有人問我可否多一點烹調的竅門, 說實話的, 我多是照著食譜做的, 經驗尚淺, 所以覺得未有甚麼資格提出竅門, 希望你們多來看, 多多給予意見!! 謝謝!
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活動
2006-09-07 23:30:28
入廚樂
這是在朋友家中拍的, 我在弄炸蝦呢, 新鮮吃的話味道很不錯的, 但那一晚吃的時候已經涼了, 所以, 質素大跌呢!
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入廚樂
2006-09-01 20:37:06
昨晚還有兩個菜...
我自己很愛吃豬肉和蘑菰, 所以, 又用這兩種材料做了一個菜。 先把芥蘭苗煮沸, 撈起上碟 (墊底用的)。 隨著把豬肉炒熟, 再加入蘑菰一起炒, 熟透後再把它們上碟便成了! 很簡單的菜, 但有益美味!我家的先生很...
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中西合璧菜
2006-09-01 20:24:51
黃金花椰菜
這個花椰菜是我第一次見的, 是橙色的呢! 其實味道和以前的白色是一樣的, 不過, 據包裝紙所說: 它的維他命A多出白色的25倍!! 好像紅蘿蔔一樣, 含有豐富的維他命A (所以是橙色的?!) 這個橙色的花椰菜是出產自...
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西式菜
2006-08-23 00:56:23
龍眼果汁
這是昨晚先生在廚房裡親自弄的龍眼果汁.... 味道有點怪, 我都是愛邊剝殼, 邊吃的樂趣, 好像好味一點! 不過, 難得他買了一部攪拌機回來, 常問我有甚麼可以生果攪拌, 味道又好又解渴的。 他試過西瓜汁, 味道很不...
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生果系列
2006-08-22 03:45:52
Pâte à choux 奶油球
昨日是堂弟的生日, 我的叔叔替他弄了一個生日會! 我們除了有美味的海鮮餐外, 還有壓軸的生日蛋糕! (我吃了兩大件呢!) 我亦為堂弟做了一個甜品, 是Pâte à choux 奶油球。其實多年前已經做過了, 不過, 最近有...
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西式點心
2006-08-19 08:16:28
雪糕餅模
這個是甚麼? 是雪糕餅! 我是一個十分愛吃雪糕的人, 尤其在夏天的日子裡, 我寧願晚餐吃少一點, 留一點空位給我的一杯雪糕!這個雪糕餅是自製的, 我兩個月前買了這一盒雪糕餅模, 它的豬仔面實在可愛極了, 所以買下來! ...
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西式點心
2006-08-12 11:58:58
朋友家的桃子
你看, 別人的桃子是香的, 真的很對, 這是我們的好朋友自己種的桃子樹所結的果子!! 他們的樹不是很大棵, 卻有過百粒桃子, 真的很驚人! 我很愛吃桃子, 因為它的獨特香味, 加上它本身又很多汁,吃起來很解渴呢!
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生果系列
2006-07-28 08:14:56
改善黑斑和雀斑的木瓜
昨晚到朋友家作客,買了一箱木瓜送給主人家。 他們又客氣地送回我們兩個,於是今天下午的午餐除了麵包外,還有這個美味的木瓜配襯著。 和西瓜的吃法一樣,我都是把它弄了一個個球狀,吃起來多一點‘情趣’呢!...
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生果系列
2006-07-28 07:14:01
我的’輕’午餐 (light lunch)
前幾天所做的法國麵包到了今天還有些少剩下, 於是這個下午把最後一條法國麵包也消化了! 我把它切成一片片,放入烘焙麵包機內, 再在上面加一點牛油, 放入杯子裡。 很香脆, 十分回味.... 這一條法國麵包有點的皮...
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簡單午餐
2006-07-26 01:28:08
我的普通午餐
今天吃了一份很普通的午餐,其實是昨晚剩餘的。 不過味道還很好,沒有因為隔了一晚而變質。 首先當然是我最愛的白飯。 望久一點,我越覺得這平平無奇的白飯很可愛呢!昨晚的肉是新鮮弄的‘電飯煲叉燒’,這一次...
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簡單午餐
2006-07-26 01:18:51
夏日心涼 - 西瓜粒粒
你愛吃西瓜嗎? 我和先生都很愛, 它的味道很清甜, 又多水份, 又消暑, 絕對是夏日最佳的生果之一。 我先生愛把西瓜切成一半, 然後抱著它用大湯匙來吃。 我卻愛把它刮出球狀(用melon baller), 放在小盆內, 又美...
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生果系列
2006-07-19 03:33:03
法國麵包
好一段日子沒有弄麵包了, 因為最近戀上編織, 所以沒有空來做麵包。 不過, 看見朋友不斷努力地去弄麵包時, 自己又再重新拾起當初做麵包的熱誠。 這一次是照著麵包書中的食譜做的, 這本書的配方是麵包機專用的, ...
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麵包
2006-07-15 05:33:14
自製電飯煲叉燒 (港式美食)
我那會懂得創作新菜呢, 這是媽媽的食譜找來的! 很美味的叉燒, 在香港的燒味店, 他們是用大爐燒的, 但我們這個是用電飯煲煮的, 比出面售賣的更加好味! (這是我和我的先生說的!) 不過, 今次我很很很大意, 我竟然...
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中式菜
2006-07-14 22:23:40
鱷梨雞翅 (牛油果雞翼)
又來雞翅? 對呀, 近來好像又縱容了自己吃多了一點.... 看來又要去跑多兩個圈才能再吃雞翅了! 今次嘗試用鱷梨來配雞翅, 味道不錯! 材料: 鱷梨 2個 雞翅 12隻左右 做法: 1) 把雞翅用醃料(我用了些少鹽, 糖...
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中西合璧菜
2006-07-14 21:36:12
愛心即食麵
這個星期的天氣很悶熱, 有時踏進了廚房卻不想動手做菜。 但又不想和老公到外面吃, 因為他們常常添很多味精, 對身體不大好! 於是有一天晚上對老公’散嬌’說:「老公, 不如今晚由你做菜, 我真的不想煮呀!」 他...
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