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2009-03-14 13:36:37

料理：蠔油西生菜


天氣果然變冷了，平常生吃的萵苣(西生菜)今天拿來作熟食，完成這道料理。 材料：萵苣200克(圖中萵苣已經洗好&剝片)。 萵苣洗淨切大片狀，鍋中倒入半鍋水燒滾，放入1大匙鹽及沙拉油，再放入萵苣燙熟，撈起後瀝乾水分備...
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2009-03-13 21:16:59

料理：大蒜雞湯


聽說今天晚上開始變冷，那就先來道大蒜料理熱熱身子，順便把上次冷凍的雞胸肉拿出來用完，完成這道大蒜雞湯。料理可不是一直買食材，而是把現有食材拿來做變化，這才是高明的廚師。 材料：去皮雞肉100克、大蒜5瓣。 ...
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2009-03-13 20:52:25

料理：豆乾海帶絲


今天來道開胃小菜，豆乾海帶絲。 主要食材：黃豆乾5塊、海帶絲300克。辣椒&香菜2支、蒜末2大匙。 豆乾烹飪前用冷水一同下鍋煮，煮沸後馬上將豆乾置於清水中浸泡，即可去除豆乾類製品的豆腥味，口感也會更柔軟。  ...
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2009-03-12 21:37:56

料理：豆渣麵疙瘩


昨天作豆漿的副產品：豆渣，今天拿來做成料理。 材料：豆渣、中筋麵粉、雞蛋。好像有人挖了一塊豆渣，原來是老媽，她中午拿豆渣來煎蛋，晚上吃了一點，還不賴 。 麵疙瘩調配比例：中筋麵粉，豆渣`各半碗、全雞蛋一顆...
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2009-03-12 01:16:59

料理：無糖豆漿


買了果汁機，終於可以來試做豆漿。第一次做，成果相當不錯。 材料：黃豆、水。 泡到現在八點約13小時(洗淨後用50度溫水來泡，比較不會有豆味)。 稍微再洗一下，把殼去掉。 做豆漿一定要有的過濾袋(用濾網也可以，網眼...
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2009-03-12 00:29:05

料理：火烤馬鈴薯


這是道很簡單的料理，用火烤馬鈴薯？no，用微波爐+烤箱完成。 材料：馬鈴薯、火腿、起司(食譜用絲，這裡用夾吐司的起司片) 馬鈴薯洗好削皮，用微波爐強火微波約10分鐘至熟軟。  取出切開(但不要切斷)。 火腿&起司切...
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2009-03-11 23:55:36

生活：台北木柵一日遊戰利品


這次台北行買了兩樣東西。雅聞觀光工廠買的洗面皂，那邊賣不少保養品(還有香水) 打開果然是竹炭色，黑黑的(買黑的是怕我真的拿來舔XD)。 這是木柵動物園裡買的貓熊手偶。還滿可愛的可惜不夠精緻，希望作工細點價錢提...
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2009-03-11 23:37:47

遊記：台北木柵一日遊


有多久沒跟父母一起出門玩了，以我來說快15年了，讀書時跟同學出去玩，上班後跟同事朋友。單身時還好，有另一半更會陪著她。難得有機會跟老媽出門(老爸不想來)，剛好參加老媽保險工會所辦的活動，前年上台北找朋友原...
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2009-03-10 22:07:23

果汁：橘子蘋果胡蘿蔔汁


今天買的果汁食譜，研究之後馬上來試做，巧的是老爸最近感冒很嚴重，這道果汁剛好可以對抗感冒(剛入手的食譜，裡面剛好有這份果汁，果汁又剛好可以對抗感冒，更巧我爸感冒很嚴重，他平常不喝果汁今天喝了，就是這麼巧...
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2009-03-10 21:47:53

料理：大蒜湯


昨晚一直睡不好，覺得身體相當冷(可是我沒感冒)，拖到兩三點才入睡，今天早上起床也鼻塞，晚上煮個大蒜湯，喝完讓你身強體壯！食譜：這是歐洲頗受歡迎的湯品，烹煮的方法非常簡易，聽說喝了之後身體會變得很強壯喔(大...
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2009-03-10 21:17:42

料理：黃瓜拌蒟蒻


今天跟朋友聊天，說到最近晚上自己動手做料理有沒有變胖，沒錯，胖了約1公斤，今天主餐就來道蒟蒻料理吧。 主要食材：蒟蒻、黃瓜、薑、蕃茄(食譜用綠豆芽，晚上跑了兩家超市都沒賣，改用家裡的小蕃茄)。 蒟蒻用開水燙...
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2009-03-07 17:35:26

果汁：蘋果牛奶


從前我只聽過草莓牛奶(還看過XD)、木瓜牛奶、綠豆沙牛奶，沒聽過蘋果牛奶，I don't know why，所以便試做了這杯蘋果牛奶喝喝看。 材料很簡單，蘋果、牛奶，不加水跟糖(天氣冷也沒加冰塊)，原汁原味。比例大約蘋果一顆...
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2009-03-07 17:16:02

料理：紅酒雞塊


午支援老媽一道料理(&給老爸吃的)，完成的是紅酒雞塊。食譜：紅酒釀造過程中未去除葡萄皮，而葡萄皮中含有白藜蘆醇，是紅酒中常見的一種成分，又名葡萄紅醇。白藜蘆醇是強有力的抗氧化劑，有抗凝血、抗發炎、血管舒張...
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2009-03-05 22:01:36

料理：馬鈴薯青菜湯


有朋友說最近看了料理都是蕃茄紅紅的好可怕，剛好家裡的蕃茄消耗的差不多，今天來道馬鈴薯青菜湯吧(就拿上次買的來做)。食譜：這是道原自葡萄牙的湯品，它的特色是加入已炒香並除去多餘油脂的培根，喝起來挺清爽的！...
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2009-03-05 21:34:47

料理：芋泥薏仁盅


料理給你好心情~今天利用果汁機作出來的是芋泥薏仁盅。功效：明目養神、增強免疫力。 材料：芋頭300克、薏仁50克、細砂糖60克、枸杞10克。  芋頭洗淨去皮並切塊；薏仁一樣洗淨泡水約30分。鍋中放入薏仁及芋頭蒸熟，...
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