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2011-03-08 17:35:47| 人氣7,822| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

蘋果雞湯

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什麼 ? 蘋果和雞肉 ? !

怎麼會怎麼會怎麼會 ? ? ? ?









材料：

雞腿骨輪半斤、紅棗一碗、蘋果1顆、皇帝豆一碗

調味料：

米酒、雞粉、鹽巴適量



做法：

1‧雞骨輪川燙後備用。

2‧滾水加入雞骨輪、紅棗、皇帝豆 以小火煮２０分，

    再加入蘋果塊調味後即可。
    
 ＊加入皇帝豆可以增加口感和色澤。










這是在網路上google到的食譜 ( 註 )  .

看起來超簡單, 做起來真的也非常容易.

煮的時候超香的, 而且顏色紅紅綠綠的很漂亮 .




按照食譜的做法, 先燙雞肉, 然後煮一鍋水,

水滾了把雞肉, 紅棗, 皇帝豆丟進去, 然後轉小火滾20分鐘,

調味後加入蘋果片, 再滾一下下就完成 .

不過我用紹興酒代替米酒 .  ( 人家比較愛紹興啦~   )




喝起來很清爽呢 ~ 

雞肉很軟Q, 紅棗好甜, 皇帝豆和蘋果都好綿 .

雞湯混合著果香, 加上紹興酒醇厚的氣味 ........




我家宅男邊喝邊稱讚呢 !  ^________^ ~


















ps. < 冰冰好料理 > .




我要檢舉
#皇帝豆#蘋果#紅棗
台長： Angel

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漢堡哥
看起來好好吃又養生耶:)
2011-03-09 01:26:42
版主回應
有紅棗的湯看起來都很養生吼 ~ ^________^~
2011-03-09 16:25:34
Lo阿伶
哇塞~步驟看起來真的很簡單ㄟ~看起來真的是很清爽的湯

不過請問一定要放酒類嗎?!
2011-03-09 09:45:03
版主回應
嗯, 我覺得, 酒是提味的重點 .

酒一下去整個氣勢都不同了, 沒有酒整個湯會太單薄.

不要怕, 加一點點就好 . ^_______^"~
2011-03-09 16:27:53
M ma ma
蘋果雞湯~好特別喔!
看起來好像很好喝.
可惜我現在不能喝酒.
不然也好想煮看看喔~^^
2011-03-09 14:30:12
版主回應
我也覺得這個好特別,

可以等小樂樂出生之後煮煮看. 很清爽呢~ ^______^
2011-03-09 16:29:36
寶貝最寶貝
我要學起來啊~~
因為我很愛蘋果
也愛雞湯~~
2011-03-09 22:10:38
版主回應
很簡單唷... 不小心就學會了. ^______^
2011-03-10 16:53:14
Lazybone
這道真的很有創意啊!
2011-03-10 00:40:24
版主回應
我本來一直好奇會是什麼味道呢~ ^^"~
2011-03-10 16:55:05
Mandy
以前我煮雞湯也會放蘋果下去煮
然後也會放洋蔥
所以整鍋雞湯喝起來很清甜
重點是別人也吃不出來我有加蘋果進湯裡去!!
(一整個讓我很得意!! 哈哈哈~)
2011-03-10 17:45:50
版主回應
哇, 妳以前就那麼厲害喔! 給你拍拍手啦 ~

加蘋果進去真的有一種難以言喻的清甜感. ^_______^~
2011-03-11 08:28:11
闊瀨老叟
這湯看起來很讚耶
難怪妳們家宅男讚不絕口
2011-03-10 19:01:13
版主回應
他有時候會虛情假意的稱讚, 這個湯看得出來是真心的.
2011-03-11 08:32:05
samnei_baby
很特別的一道湯品
我只煮過香菇雞湯、薑湯雞湯、鳳梨苦瓜雞、馬告雞湯
這一道改天試試
2011-03-14 11:14:33
版主回應
很簡單又好喝喔~ ^^
2011-03-16 04:20:24
茉莉
好容易的一道清爽雞湯
學學學學起來～^^
2011-03-16 14:11:58
版主回應
呵 ~ 一晃神就煮好了說~ ^^"~
2011-03-17 02:22:30
強森媽媽
這道湯好讚
好想喝
推推推(((
2011-03-16 15:14:56
版主回應
請慢用 ^_______^ ~
2011-03-17 02:27:12
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