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宜蘭管樂交流的2天，早上在欣賞完宜蘭冬山河的美麗風光之後，又到了中午用餐時間，所以來到礁溪的「經典美食坊」用餐，說到宜蘭礁鄉，頭一個想到的便是泡湯，整個街道上，隨處可見溫泉會館，在地美食小吃也很多，遊客來到這邊泡完湯之後，可以順便吃個美食，滿足一下味蕾，餐廳附近是湯圍溝溫泉公園，停車算是便利。

「經典美食坊」餐廳位置就在宜蘭礁溪的仁愛路和德陽路交叉口處，餐廳有2個樓層，外觀看過去是落地窗玻璃。

當天是在餐廳2樓用餐，內部空間不算大，白色的裝潢搭配落地窗玻璃，讓整個環境很明亮，「經典美食坊」的餐點種類有快炒類、川燙類、烤物、炸物、主食、湯品及青菜類等，其中有相當多宜蘭在地特色美食，當天還是以合菜為主。

冷盤，裡面有生魚片（鮭魚跟鮪魚）、鯊魚煙、涼拌木耳等，生魚片吃起來很新鮮，涼拌木耳吃起來帶點脆度。

春捲蔬菜捲，裡面有小黃瓜、鳳梨、蘋果、各種蔬菜等食材，吃起來，春捲皮帶著Q軟口感，裡面的內餡吃起來很爽口，咀嚼中，帶著鹹甜滋味，還不錯吃。

糖醋魚，魚肉吃起來新鮮軟嫩，搭配酸甜的醬汁很開胃，會讓人一口接一口。

蒜泥白肉，以青椒鋪底，豬肉經過川燙後，上頭淋上醬油膏及薑絲，豬肉吃起來很軟嫩有口感，搭配鹹甜的醬油膏及薑絲，好吃~~

炸物拼盤，裡面有卜肉、糕渣及地瓜等，每一塊卜肉都超大塊的，肉都有醃製過，味道還不錯，糕渣也很大塊，上頭撒上些許胡椒粉，吃起來口感很軟嫩且燙口，最後再以微甜的地瓜來轉換一下口味。

三杯魷魚，魷魚搭配蒜頭，四季豆、九層塔等食材下去拌炒，魷魚吃起來很Q彈，搭配九層塔一起吃，不會太油膩及重口味，很對味，是一道很下飯的菜。

蔥仔蛋，服務人員一端上來的時候，還以為是韭菜炒蛋，後來在老師解說下，才了解這也是宜蘭特有的珠蔥，不是韭菜，吃起來帶有一股淡淡的青蔥香氣，還不錯吃。

味噌豆腐魚湯，湯頭喝起來帶著些許味噌的香氣，魚肉吃起來也很軟Q。

吃完主餐之後，最後的水果盤是鳳梨，吃起來帶著微甜滋味，轉換一下口味，整體來說，它們家的餐點以海鮮類為主，食材吃起來也很新鮮，不管是家庭聚餐或是團體出遊，都是不錯的選擇，下一次到礁溪泡湯時，可以順便滿足一下口慾。

 

  

地址：宜蘭縣礁溪鄉仁愛路2號

電話：03-988-5966

營業時間：週一至週日 AM 11：00 ~ PM 21：00