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這幾天在瀏覽時，發現一張很美味的蛋塔照片，後來仔細一看，感覺很像在新化老街上，所以便利用放假跟將將媽到市場買菜的時候，沿路開始尋找，發現一間「阿福蛋塔專門店（新化店）」的新店面，想說姊弟倆也都很喜歡吃蛋塔，所以從市場回來之後，便順路去造訪一下，店家剛好位於中正路與中山路交叉路口附近，到這邊購買，可以選擇路邊空間停放車子。

「阿福蛋塔專門店（新化店）」的店面外觀是黃色招牌，看起來很亮眼的，上頭有一個不倒翁造型的柴犬圖案，帶著一點點日系感。

整個店面空間不算大，前面是販售區、後面是工作區，目前以外帶為主，沒有提供座椅供遊客內用。

它們家的蛋塔口味有冰心蛋塔、原味芙蓉蛋塔、巧克力蛋塔、黑糖珍珠蛋塔、拉絲奶黃蛋塔、芋香蛋塔、好事花生蛋塔等，另外，鹹的口味有蘿蔔絲酥餅、青蔥酥餅、雞肉派等，口味算多樣。

每天現做的蛋塔都整整齊齊地放在玻璃櫃裡面，看起來乾淨又衛生，客人也可以直接看著成品來做點選。

玻璃櫃上頭放置2個告示牌，一個是標示它們家相關產品的內容、另一個是介紹它們家蛋塔的三種吃法。

當天外帶一盒蛋塔，裝盛的盒子上頭印有可愛的柴犬圖案，看起來很可愛。

當天選的口味有冰心蛋塔、巧克力蛋塔、黑糖珍珠蛋塔、好事花生蛋塔等幾種口味，一打開盒子，整個蛋塔的香氣撲鼻而來。

雞肉派，外皮看起來很漂亮，餅皮吃起來很酥，裡面的餡料很爽口不油膩，還不錯吃。

青蔥酥餅，酥餅上頭撒滿白芝麻，一口咬下，麵皮很酥，咀嚼中，嘴裡帶著青蔥的香氣，會讓人一口接一口吃。

蘿蔔絲酥餅，餅皮上頭撒上黑、白芝麻，餅皮吃起來也是很酥，裡面的蘿蔔絲吃起來是比較濕潤，咀嚼中，蘿蔔的些許香氣從嘴裡散發出來，另外，也可以感受到些許蝦米的滋味。

冰心蛋塔，拿起來有點份量，餅皮是像是德式布丁那種類型，有別於肯德基的蛋塔，吃起來比較像是酥酥的餅乾，內餡吃起來口感綿密，有點像布丁的口感，還不錯吃。

花生蛋塔，餅皮也是酥酥的餅乾口感，裡面包著花生餡，吃起來，帶著花生的香氣，不會跟原味內餡相衝突。

黑糖珍珠蛋塔，這個是珍珠控必點的，裡面包著一顆顆的珍珠，吃起來珍珠很軟Q，咀嚼中，帶著些許香氣。

巧克力蛋塔，裡面包著巧克力的內餡，它們家的巧克力是使用原塊烘烤非巧克力醬，吃起來帶著些許微苦甜滋味，不會讓人覺得太膩，整體來說，它們家的口味選擇算多樣，不管是鹹、甜口味，吃起來也都很細膩，很適合當咖啡或泡茶時的點心。

 

 

地址：台南市新化區中正路392號

電話：06-5901210

營業時間：週一至週日  AM 6：00 ~ PM 20：00

網址：【阿福蛋塔專門店（新化店）】