屯京拉麵(台南南紡店)＠山居歲月之生活雜記

2017-11-13 19:54:10| 人氣9,358| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

屯京拉麵(台南南紡店)

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一般說起拉麵，個人比較偏愛濃郁湯頭的拉麵店，所以偶爾也會全家到市區嚐鮮一些新的拉麵店，而到目前為止，覺得口味還不錯的有「Mr.拉麵野崎家」、「九州豚骨Mr.拉麵」等，而在今年上半年的時候，得知日本最受歡迎拉麵之一的「屯京拉麵」來台南開分店啦，進駐在南紡購物中心5樓，說起南紡購物中心，算是離家比較近一點的百貨公司，不過其專櫃的數量不像新光三越西門店那麼多，不過美食的餐廳部份跟新光三越還是有所區隔，所以打算找個時間過來全家過來嚐鮮一下。

話說這間拉麵店於1992年在池袋創立，2011年9月，屯京拉麵在臺北東區開設第一間分店，目前臺灣已擁有6間分店，更榮獲2016網路人氣拉麵店票選第1名殊榮，於2017年5月3日在南紡購物中心開展第7間店，餐廳外有著斗大招牌搭配木製裝潢，簡潔的日式風格拉麵店，當天由於是開始營業前就到了，所以不用等候就可以直接用餐。

在拉麵店的外頭，店家也貼心的提供茶水及菜單，讓等候的客人可以先行瀏覽。

走進店內，座位分成左右兩排，看起來很乾淨明亮，內側是開放式廚房，可以看到每一道料理的過程，當天被安排在右邊的小空間裡用餐。

打開菜單，可以看到它們家人氣第一名的餐點就是這個超值東京豚骨拉麵，而除了原味豚骨拉麵，還有魚豚、麻辣、味增及沾麵等口味可以選擇，可加價有60元及90元升級為套餐，店員會到桌邊幫忙點餐，怕鹹的話可以調淡口味，另外它們家的拉麵是加麵不用錢，餐後拿單子去櫃檯結帳即可，該餐廳不收服務費，當天分別點了東京豚骨拉麵及東京豚骨叉燒拉麵。

桌上放著有調味料、餐具盒及餐巾紙，「屯京拉麵」的調味料，有芝麻蒜泥、自製辣油、胡椒粉、醋，可以自行搭配享用。

另外店家每個桌上都會提供一大壺冰水，供用餐者取用，店內也有提供兒童椅和兒童餐具。

沒多久，將將媽及老爸點的東京豚骨拉麵送上來了(1碗/180元)，有一片叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、海苔及蔥花等配料，湯頭看起來就很濃郁，由於沒有品嚐，只能就外觀跟大家分享。

弟弟也拿起叉子開始認真的吃起拉麵，還不錯吃窩….

接著是我點的東京豚骨叉燒拉麵（1碗/250元），有六片叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、海苔及蔥花等配料，叉燒給的很大方，湯頭是以豬大骨為基底，加上雞腳等嚴選新鮮食材悉心熬煮，喝起來口感很濃郁，糖心蛋的熟成度剛剛好，吃起來很滑順，麵條是自家製作手工鬆揉的中粗捲麵條，吃起來口感Q彈嚼勁十足，叉燒肉部分有肥、瘦肉，吃起來口感比較不乾柴好入口。