古早味甕窯雞＠山居歲月之生活雜記

2011-10-21 10:06:19| 人氣7,058| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

古早味甕窯雞

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在離開了蘇澳之後，看了一下手錶，也已經快中午了，該找個地方來用餐，沿路上也都沒有什麼店家，因此忽然想起前幾天在礁溪看到的甕窯雞，而且當初規劃行程前也都有在網路上搜尋過，有鎖定幾家可以選擇，既然前幾天在礁溪的行程排不進去，那就利用今天的這個機會到這個餐廳品嘗一下，於是便沿著國道5號開始往礁溪方向出發，大概需要20幾分鐘的車程，說長不長，說短不短，就一邊沿路欣賞風光，一邊往目的地出發，雖然說礁溪的夜生活非常熱鬧，可是白天的話也是不遑多讓，於是便開始尋找之前網路上搜尋的那一家，結果開到那邊時有2家店，一家店非常的熱鬧，至於我們所鎖定的那一家剛好沒開，哇~~那也這ㄋㄟ，於是當下便決定到剛剛經過的那一家用餐。
雖然說是平日，可是這一家的用餐人潮還是非常的多，因此只能把車子停放在對面的停車場，開始往店內移動，其外面的看板還撥放著美食節目到此採訪的花絮，想必大家也都看到介紹而過來品嘗的吧，店的外面放滿著木材，該餐廳的甕窯雞是把整隻雞放進甕裡面，下面以木材生火燻烤。
它的點菜櫃檯是在外面，因此可以先在內部找到位置之後，再到外面點餐，一進到內部，用餐的人潮也粉多，幾乎是滿滿狀態，剛好看到有一桌還有位置，因此便先就坐後便到櫃檯點餐，餐廳內部也都貼滿明星藝人到此品嘗及介紹的一些照片，有此可知這家店的知名程度。
沒多久所點的菜陸續端上來了，首先是溫泉空心菜，吃起來還蠻清脆的，味道也粉香。
接著是沙拉綠竹筍，在炎熱的天氣下，吃些清涼的冷盤，可以開胃及消暑，好吃~~~
接著主角上來了，甕窯雞，一端上來時熱騰騰的，而且還附贈了2個衛生手套及2個石棉手套，由此便可知其溫度之高，盤子裡面還附贈了一小杯的雞油及草菇，調味料有胡椒及檸檬，只是一隻雞的價格要600元窩，而且也不能點半隻，所以來這邊用餐要把肚子盡量空出來，於是我便帶起雙層手套，開始了分解雞肉的過程，這樣要食用時也比較方便，它的甕窯雞還不錯吃，外皮酥脆，肉質也有汁，雖然說價格有點中上，不過是可以品嘗一次。
另外該餐廳也有提供免費的竹筍湯，用餐者可以自行取用，當天整體上用餐的主角還是以甕窯雞為主，畢竟是這一家店在強力介紹給大家的，不過每次出遊的運氣也都不錯，都是誤打誤撞地遇到一些熱門的景點或餐廳，這一次也不例外，在把主餐吃完之後，便帶著心滿意足的愉悅心情離開了。