AGU的生活雜記 從生活中發覺樂趣，享受自己的生活。

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上周回台南家裡，媽媽為孫子準備了處女蟳大餐，我則是託福吃到好吃的海裡的處女蟳 - 台語叫：依（鼻音）母仔。據說這時候養殖的母蟳都變成紅蟳了，只有海裡的才可能有處女蟳。先看外表的照片。

 
這次由於急著吃午餐，照片竟然焦距都不準，所以大家只能看到這麼模糊的照片，真是對不起大家。看看一下充滿蟹黃的照片：

 
 

 以下這張較清楚，可是卻無法看到蟹黃飽滿的樣子。

 

問了價錢，海裡的處女蟳每斤NTD 300。吃起來的結論如下：

1. 蟹黃（膏）飽滿，不像紅蟳蟹黃太硬。

2. 蟹肉結實飽滿。

3. 大姊夫說：蟳及蝦子在家裡吃就好，在餐廳點這個太划不來了！

想起前一陣子在湖光市場買了類似三點蟹之類的，每斤250，吃起來沒甚麼肉。難怪我們家族的人到外面吃到海鮮都無法覺得好吃。因為差不多的價錢，品質卻是天南地北。所以在北部的生活品質比起台南實在沒法比，忽然覺得在北部工作的我是陷在牢籠中呢。