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2010-09-18 12:10:04

我諗我唔止少少鐘意左佢

2010-12-08 18:29:32

黃金地瓜哈斯麵包


呢個包包又係上禮拜六整既~一個人在家無聊而又可以打發時間既最佳方法真係整麵包~前一晚就計劃用雪櫃入面個兩舊蕃薯(地瓜)黎整下麵包~禮拜六短週唔使番工真係好幸福, 都因為咁手腳好慢咁做~麵團係用湯種法, 哈斯麵團...
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2010-12-01 18:51:46

橙香奶油起士提子捲


又係上個禮拜六既傑作~係悅書房揭到本書睇到一款麵包叫俄羅斯麵包, 入面用左CREAM CHEESE做餡再加左一D果乾既~但番屋企係網上搵俄羅斯麵包又搵唔到D咩資料,於是就以奶油起士黎SEARCH, 結果搵到一D麵包係用CREAM CHEE...
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2010-11-23 16:49:23

楓糖提子蛋糕


前幾日放工去逛黑沙環個間大型百佳超市~WOW~3盒藍梅MOP50, 我覺得幾抵喎~想補眼人士可以考慮下~又見到凍櫃有泡菜, 辣蘿蔔, 辣青瓜個D~好掛住韓國既小配菜呀~再望下D奶類製品無乜特別~重點我係想買既目標就係南瓜子!接...
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2010-11-23 09:49:54

菠蘿包


係澳門, 食過美式, 美心, 聖安娜, 馬里奧, 聖蘭, 金獅, 東望洋, 麗晶既菠蘿包,最鐘意既就係美式菠蘿包, 菠蘿皮好酥脆, 個包都夠實在~價錢又夠平~食一個當早餐就滿足!其他既我覺得一係個皮太軟, 一係個包太扁OR太乾硬...
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2010-11-16 18:49:56

蘋果伯爵乳酪雪藏蛋糕


今次個蛋糕係FOR 小倩停既生日既~記憶中某日佢曾經講過想食呢個蛋糕~其實我上年都係整類似呢個蛋糕FOR倩停生日, BUT當時既係蘋果伯爵茶戚風蛋糕~個陣心目中係想整呢個架~BUT因為無CREAM CHEESE係手SO都係改左~同埋上...
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2010-11-16 10:10:30

芝士火腿包


呢個包係上個禮拜六超累既一日，朝早８點番到２點再番家整，一直到夜晚食完飯８點左右焗好再出去番工，真係成日都無停過～ＳＯ一番到屋企就攤屍左～涼都唔沖～今次個芝士火腿包同上次個個唔同～用中種法做，麵團入面...
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2010-11-16 09:18:55

肉桂葡萄核桃捲


+個名真係水蛇咁長~~呢個係上上禮拜整架喇~一直無時間打BLOG拖到依家~最近瘋狂地愛上肉桂~我諗係肉桂俾我一種溫暖既感覺~天氣轉涼就想整一D WARM 又軟既東東~SO好耐無整歐式麵包添~呢個係參考之前既葡萄捲, 不過加左...
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2010-11-07 16:07:44

嚮往

(原本轉載自澳門日報)背包十年：我的職業是旅行從菜鳥背包客到國內首位職業旅行家，張金鵬用了十年時間。當他帶着他的十年心得《背包十年》與大家見面的時候，有一些滄桑，更多的是一份恬靜與滿足。他說，人應該趁着...
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2010-10-21 16:44:33

肉桂蘋果提子麵包


真係計劃趕不上變化, 又會揀中個咁既好日~旅行先黎打風, 勁無奈.........唉~希望一切順利喇~呢個麵包係上個禮拜日整既~又係度煮蘋果~1個APPLE~加左1/4小匙再多D既肉桂粉~好香好正又唔會好濃烈~出面食肉桂類既東東都覺...
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2010-10-13 09:38:32

蘋果


禮拜日朝早無無聊聊又唔想打麵團~想整D輕鬆D既野~最近媽咪係公司拎左好多蘋果番黎, 有成兩大袋~望住D蘋果好想做番D野~係未確定要整D咩之前, 就先煮左個蘋果先~做一個既分量~唔係好多~大約100G左右~第一次咁樣自己煮蘋...
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2010-10-08 14:08:18

原味葡萄SCONE


上個禮拜既抹茶紅豆SCONE令到我非常想食原味既~SO今個禮拜又做SCONE喇!!SCONE真係算易整~D材料混合好就送入雪櫃冰兩粒鐘~之後就可以拎出黎桿下麵團, 再做三折幾次既動作, 等佢有D層次感~今次唔用模型, 用最直接最原始...
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2010-10-05 19:03:14

優格核桃香蕉蛋糕


呢個蛋糕俾我好深既印象係好易發霉~真係第一次見到蛋糕咁易霉, 仲真係見到綠色既霉菌,好得人驚~個陣係跟老師學整蛋糕, 可能係台灣較濕熱, D野唔放雪櫃唔得~今次係番黎澳門第一次整呢個蛋糕, 精左喇~整好個晚都係放入...
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2010-09-30 14:10:21

抹茶紅豆SCONE


我明明係煮左80G紅豆, 再加左50G糖&2匙蜂蜜左右吧~唔知點解D紅豆都係取之不盡咁~哈~有60G用黎整左麵包~再加左50G落呢個SCONE度, 依家都仲有淨~唔知點算好~講番呢個SCONE, 除左因為紅豆太多~另外都係因為見到JOAN...
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2010-09-28 18:35:26

抹茶紅豆歐克麵包


唔知邊條筋戚起左~~突然想整個抹茶紅豆麵包!呀!應該係我係怡文軒見到有款抹茶紅豆麵包自己又想整黎試下~但又想做D唔同既野~唔知點解突然醒起老師教歐克麵包時提過可以整成抹茶紅豆口味~於是就一大早起身開始煮紅豆~以...
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2010-09-28 09:42:18

黑芝麻戚風蛋糕


中秋放假既前一日我又去左悅書房睇書~又翻翻看老師出既蛋糕書~咁岩揭到有一版係教整豆奶芝麻戚風蛋糕~入面用到無糖豆奶, 而且份量比平時既戚風蛋糕既水份多好多~SO對呢個RECEIPE都幾有興趣, 於是運用一下小腦袋~記住...
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