24h購物| | PChome| 登入
2010-09-18 12:10:04

我諗我唔止少少鐘意左佢

2020-12-26 19:18:26

懷舊一點


最近收到PC home要關閉相簿既功能, 提醒我地快D打包番D相, 由2005年開始係新聞台寫文章, 當時想分享下生活點滴同烘焙樂趣, 原來以前既我係屋企都整到咁多麵包蛋糕,我感受到當時既我比依家熱血得多, 無他既, 當時工作...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(1)| 收藏(0)|
2019-03-06 02:26:14

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第五回


上回結束前話要講怨氣衝天既簽証，咁岩尋日我又去審批處度被打槍，怨氣指數再提升，好適合分享同發洩下。相信每位係巴黎經歷一段美好時光既同孩，不論你係學生，工作，結婚，創業，定咩原因好，只要你想要留落黎，都...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 巴黎甜點夢
2019-03-01 01:13:49

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第四回


上次講左甜點店同餐廳，今次再黎講下其他範野既甜點工作。三. 酒店(Hotel/Palace)以酒店既規模黎考量甜點團隊既人數，一般酒店如果係四星五星，入面有提供下午茶或餐廳既，咁就自然會有甜點團隊，有D酒店規模唔大既甜...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 巴黎甜點夢
2019-02-26 22:38:10

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第三回


一般我地認知既甜點職業不外乎都係甜點店為主，其實甜點師工作地點有更多的選擇，尤其在巴黎真係大把你揀，我做過大大小小唔同地方既甜點職業，每個地方都有優缺點，想做邊想留係邊都係睇個人選擇。一. 甜點店(patis...
繼續閱讀...

回應(4)| 推薦(7)| 收藏(0)| 巴黎甜點夢
2019-02-22 21:12:45

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第二回


我在藍帶學校的課程大概7個月就完成，最後的高級班我選擇了密集班所以課程較緊縮，放假時間較少，有了初級和中級班的經驗，其實就算高級上密集班都唔會太吃力，而且高級班後期就係做朱古力同糖藝show piece，所以係屋...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 巴黎甜點夢
2019-02-20 21:42:27

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第一回


一直好想將呢幾年既巴黎奮鬥血淚史好好記低，除左可以鼓舞下其他想追夢既人，日後自己睇番都可以會心一笑。奈何自己拖延症一拖再拖，對上一次發文已經係4年前既事，中間經歷左好多高低跌宕，現在處於放大假狀態，所以...
繼續閱讀...

回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 巴黎甜點夢
2015-02-18 05:32:19

Repos


原來又默默地荒廢左個新聞台差唔多成年, 呢一年係FAUCHON實習再工作既日子, 真係經歷左好多, 一開始入到去咩都唔識, 法文又唔好, 好彩有台灣朋友帶住我做, 熟手左, 佢離開後開始不停PATE DE CHOUX既日子, 其實一開...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
2014-04-06 04:17:46

實習GO GO GO

好耐無試過敲打鍵盤既感覺,以前番工都係坐係書枱對住電腦工作, 但依家環境完全唔同, 每日番工都好係體力勞動, 擠泡芙餡擠到手既關節都會梗左&痛,番屋企會接觸下鍵盤都只係SEARCH下D野~其實偶爾打下字寫下BLOG感覺...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
2013-12-15 05:40:15

Finally

半年既藍帶課程係今日正式結束喇~六月份開始, 十二月結束, 尤其高級班一個月完成, 真係走得好快~仲記得初級個陣慒慒懂懂, 實作時又緊張又做得慢,俾CHEF既大呼小叫嚇親, 仲有段時間好唔鍾意課堂, 覺得壓力好大,考試前...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
2013-10-16 00:46:13

巨輪


身在巴黎既我仍念念不忘追港劇~尤其係最近呢套<巨輪>,故事背景係由七八十年代港澳兩地既生活開始一直講到依家呢幾十年既變遷,主角由當年小朋友一直成長到大人~雖然我既出身比佢地黎得晏,但佢地既經歷都係小時候...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
2013-09-28 05:04:28

一半


今日剛好係中級第十堂課既DEMO,計落可以話係整個文憑課走到一半喇~接下來仲有10堂中級課同20堂高級課, 時間真係過得太快,係藍帶既求學之路已走到一半,初級班時非常緊張, 每次去到實作課好似打仗咁, 技藝唔上手, CHEF...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
2013-09-13 23:17:06

Ile de Noirmoutier


偶爾還是會想念在那個島上日子,雖然時間好短, 但可以踩住單車四周圍去, 無拘束, 無需諗D咩, 無需煩D咩,有機會我真係想踩遠D, 上次沒能完成既環島遊, 很想再來一次~仍記得迷路時不斷問路, 仍記得黑夜中既星星, 仍記得...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
2013-09-05 04:27:58

中級課程開始

又荒廢左個BLOG幾個月添~本來以為自己都可以好有恆心咁每次做完PRACTICAL都記錄一下~但懶既本性難移, 所以都係算吧喇~不過我將初級每堂既作堂都UPLOAD係相簿度,咁起碼有相睇下既~話咁快2個半月既初級課程就過左~呢段...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
2013-06-23 06:45:50

Pierre Herme. J'adore


係連續成個禮拜都要番學超累既情況下,今日終於可以鬆一口氣,但尋日收到學校既實習指引,真係要求法文能力,如果法文唔好, 真係想實習都難........點算~即刻拎本書出黎讀下~朝早就係洗衫同讀書中渡過, 當然要再研究下D地...
繼續閱讀...

回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
2013-06-22 07:24:34

Aller Aller Paris!! 法國留學資料小整理


之前係BLOG度都提過想話講下今次既留學準備經驗, 唔知點解係網上搵到好多都係台灣既同胞分享佢地報名搞簽証搞呢樣個樣既資料,但香港澳門既好似唔多覺見既~所以都係度分享下喇~首先講下報名先喇~查實成年前我已經偷偷...
繼續閱讀...

回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情分享
 1 .  2 .  3 .  4 .  5 .  6 .  7 .  8 .  9 .  10 .      下一頁›      最末頁
第 1 / 32 頁 ， 共 470 筆       下十頁»      
TOP