土學籽店 不為無益之事 何以遣有涯之生

299愛的鼓勵 4訂閱站台

今天把 MS6514 的風溫測試線裝上去,多了一條溫度曲線,不看不知道,看了嚇一跳;平靜無波的表象之下,居然是暗潮洶湧:

1.) 原本用機械式溫度計看風溫,發現與數位表相差甚多.機械式的高溫量測誤差很大,比如指針已到 150 度了,數位表才 100 度.另外它的反應遲緩,無法即時表現溫度的變化,看著都是緩步爬升,其實不然;機械溫度計讓我眼睛的業障重,今天總算開眼了.
更新: 後來發覺與測溫線,甚至數位表有關,尚待確認.

2.) 風溫很容易受風門的影響,如上圖的紅圈部分,雖然豆溫沒有影響,只要風門稍開大一個刻度,風溫便會陡降.

3.) 上圖的火力設定比以前都高,烘豆時間減少到 12 分 17 秒,且一爆聲音密集響亮,是到目前為止烘法拉蜜最滿意的一次.

4.) Crash & Flick 仍然存在,即使末段急降火力,也無法阻止 ROR 的陡升.

5.) 未來將以這次的火力風門設定為主再做調整,一爆後火力便提早降低,避免 Flick 出現;另外就是風溫曲線,如何讓溫度穩定,又不影響排煙,得好好的研究一番.

6.) 下次要把風溫的溫升率 (DeltaET) 也放上來.

7.) 另附上前兩鍋如雲霄飛車般的曲線做個比較.

 
#1


#2