雙菇燴白菜
文／緞妹 攝影／林仕傑
材料
鮮香菇 6至8朵
杏鮑菇 1大顆
大白菜 1...
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發表時間：2009-03-20 10:42:34 | 回應：0
水果醋 DIY 現在很多人喝醋，自己在家裡可能沒有辦法製造出原汁原味的釀造醋，不過我們可以自己做水果再製醋，大...
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發表時間：2009-03-18 12:12:09 | 回應：4
鴻喜菇炊飯 材料 美國雞腿60克、米2杯（360ML）、鴻喜菇30克、胡蘿蔔1/2根、薑 調味料 醬油3/2大匙、糖少許 ...
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發表時間：2009-03-18 12:10:20 | 回應：0
絞肉牛蒡絲 文／采秀、 攝影／林秀霞 材料 牛蒡 1支、豬絞肉75公克、蒜末及熟的白芝麻適量。 調味料 味醂1.5...
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發表時間：2009-03-18 12:08:28 | 回應：0
酸豇豆 材料 酸豇豆1把(洗淨切小粒) 牛肉末4兩 薑片2片(切細末) 紅辣椒2支(切小末) 做法 1、一大...
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發表時間：2009-03-18 12:05:05 | 回應：1
煮出好吃的五穀米！ 【大紀元訊】想煮雜糧飯當主食，建議自己調配內容物，因每個人需要的營養素不同，應該選擇自己需...
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發表時間：2009-03-17 11:28:13 | 回應：0
烹調中妙用醋文／巢佳苓 1.去腥味：海鮮烹煮時是有味道的，如儲存時間過長，但是又還沒腐壞，只要將煎過或炸過的海...
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發表時間：2009-03-13 12:39:22 | 回應：0
美味的燒賣 文／劉玉嬋 材料 皮 6g/粒 A 中筋 150g B 沸水 50g C 冷水 31g 餡24g/粒 絞肉 280g ...
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發表時間：2009-03-13 12:36:34 | 回應：0
連熊貓都喜歡的「窩窩頭」 文／蘭心 「窩窩頭」是一種北方的麵食小吃，是以玉米粉蒸製的乾糧，做成圓錐形狀，約一...
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發表時間：2009-03-13 12:32:28 | 回應：0
腐衣大白菜 主料 炸肉皮 40克、大白菜（小）1個、青蔥 1支、紅蘿蔔 150克 調味料 萬家香烏醋 2茶匙、鹽 1匙、...
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發表時間：2009-03-13 12:30:30 | 回應：0
雪菜毛豆 文／祝大姊 材料 雪裡紅4兩 (洗淨切碎) 毛豆4兩 (洗淨去外皮) 牛絞肉4兩 (用醬油、糖、太白粉先...
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發表時間：2009-03-11 10:51:22 | 回應：0
三星蔥油餅 「三星蔥油餅」味甜質厚還能吃到湯汁。 文、攝影／楊美琴 「蔥」在東方飲食烹調中，占有重要的一席之...
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發表時間：2009-03-11 10:50:16 | 回應：0
苦瓜排骨福菜魯 文／緞妹 攝影／林仕傑 材料 苦瓜 1大條 排骨 1/2斤 辣椒 1條 福菜 1/2...
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發表時間：2009-03-06 11:04:57 | 回應：0
東坡肉 主料 五花肉1,500克、鹹草 7條、蔥3支、薑100克 調味料 萬家香陳年醬油5大匙、紹興酒 10大匙、冰糖10...
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發表時間：2009-03-06 11:03:12 | 回應：0
醋的應用 文／巢佳苓 醋運用在調味料時有以下幾個方法： 1.沾醬 水餃、燒賣、小籠包、鍋貼等中式麵食通常都會沾醬...
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發表時間：2009-03-06 11:01:15 | 回應：0
