日前亞瑟頓邀請波爾多酒莊Chateau Giscour的Alexander Van Beek以及Chateau
Haut Bailly的Veronique Sanders兩位酒莊代表來台訪問並舉行品酒活動。其
中Giscour的莊主亦擁有瑪歌區另一家酒莊Chateau Du Tertre，此次品酒會便
包含了這三家酒莊近幾個年份的產品，以下僅就各品項做一些簡單的紀錄。
Flight I
1. Haut Du Tertre 2000
此酒由 25% Cabernet Franc、25%Merlot及50%的Cabernet Sauvignon組成。Spicy的感覺相當明顯，就酒莊主人所言此點是該酒莊的特色；此外，尚帶有一些胡椒、黑醋栗風味。
2. Chateau Du Tertre 2002
Spicy感覺明顯，並帶有一些杉木、黑醋栗的香氣。口感十分柔軟易飲，目前應處於baby fat階段。由50%的Cabernet Sauvignon、30%Merlot及20%的Cabernet Franc所組成。
3. Chateau Du Tertre 2001
果香甜美，一貫的spicy風味依舊，整體而言較2002來得強勁且具架構。混釀比例與2002年相同。
4. Chateau Du Tertre 2000
Spicy風味明顯，帶有新鮮的黑莓果類香氣及一些木桶系風味。酸度明顯，尾韻帶有一些木桶系的風味。
Flight II
1. La Parde De Haut Bailly 2000
帶有黑醋栗、黑莓果類風味，酒精感明顯。
2. Chateau Haut Bailly 2002
帶有黑醋栗香氣，單寧仍明顯；之後則發展出一些甜美的黑糖風味。
3. Chateau Haut Bailly 2001
帶有黑莓果類及一些薄荷風味，口感均衡，現在已相當好喝，酒莊主人認為2001年是典型的Haut Bailly style。這也是當天個人最喜愛的酒。
4. Chateau Haut Bailly 2000
香氣與第三隻酒的基調相同，但較集中；這隻酒也是三個年份中（相對上）最沉悶的一隻，應有相當的陳年能力。
Flignt III
1. La Sirene De Giscour 2000
帶有一些spicy風味及黑莓果香，整體平衡度不錯。
2. Chateau Giscour 2002
帶有黑莓果類風味，平順易飲。
3. Chateau Giscour 2001
有著明顯的咖啡及一些黑色果實風味，由50%Cabernet Sauvignon、45%Merlot及5%的Cabernet Franc所組成。
4. Chateau Giscour 2000
香氣是咖啡及黑莓果類風味，單寧的細緻度不錯。整體結構及平衡度均有相當水準，也是當天個人相當喜愛的一隻酒。
Chateau Haut Bailly的網址：
http://www.chateau-haut-bailly.com/
