也樂商號 台灣在地農業的故事

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圖片：梨山是中央山脈的一處高崗坡地，大甲溪上游在此形成沖積扇，【野樂茶】梨山紅茶採摘自沖積扇上的有機茶園。

 

  

梨山是中央山脈的高崗坡地，土質為頁岩結構的礫石壤土，屬溫帶型氣候，五至九月為雨季，十一至翌年二月為乾季，海拔介於1600-2500公尺，氣候涼爽，日夜溫差懸殊，向以栽培甘甜多汁的水梨、蜜蘋果、水蜜桃、杏、李等果物馳名全國，同時是台灣海拔最高的茶區。

 

【野樂茶】梨山紅茶的生產者為茶農張欽兆先生，茶園位於台中市和平區，北緯24.25度，海拔高度1800公尺的大甲溪沖積扇，介於大甲溪與佳陽大山之間的茶園具有獨立性，栽種小葉種青心烏龍，灌溉用水引自原始森林的山泉，附近的佳陽部落為泰雅族人聚居地。

 

梨山因海拔較高，春摘時間接近五月中旬，每年春茶採收之前，當地溫帶型果樹花朵盛開，紅、白、桃紅的花卉色彩，讓山區充滿了繽紛的視覺與甘甜的土地氣息，這種風土條件構成了梨山紅茶滋味甜潤，香氣迷人的基礎。

 

梨山茶是全國高品質茶的代名詞，溫度比起平地低了10℃以上，冬季下雪，平時一線群山雲霧沈積，茶樹在冷冽環境裏緩慢成長，芽嫰部位肥厚，具有大量果膠及茶氨酸物質，因之紅茶具有高雅花香與甘甜飽滿的品質。

 

本處茶園經國立中興大學認證，為有機茶園。

 

 

 

圖片：有機茶園前臨大甲溪，後倚佳陽大山，具有獨立性。