也樂商號 台灣在地農業的故事

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圖片：香港《U magazine》第360期，台灣好店及也樂商號的採訪報導。

 

 

沒有一項事物可以像農作物，如此完整地紀錄在地文化的內容與發展。

 

農作物紮根土壤，生長條件與地方上的風土息息相關，藉由農人的栽培改良，於播種、成長、熟成、採收、再播種的循環中，一代又一代地繁衍，一代又一代地縯繹著當地人的生活，這種無聲的闡述，好比電影裡風所吹彿的田陌，隨著不定的風向，我們時而於記憶深處聽見熟悉的鄉音。

 

農作物為我們提供的已不只是糧食的滋養，那是更深遠的事物，猶如農作物生長的土地印象，豐富心靈的是一股溫暖。

 

當四月，我們在南庄的桐花森林看著養蜂人採收花蜜，六月，在松柏嶺的綿延茶園看著豔陽下的採茶人作業，九月，注視著嘉南平原的金黃色稻田，十二月，在東北勁風底看著元長的農人採收花生……，無數雙手在粗重的務農過程中長了厚繭，那一雙雙的手，牢牢實實地把握住了農作品種、風土條件、在地情感及耕作技術等農業生產的人文內涵，那群腳踏實地的農人默默地為土地保守著傳統。

 

我們必需忠於對土地的信仰。

 

我們應該試著去承接或分擔農人保守的工作，農作物是地方的代言人，我們要建立農產品的品牌，讓品牌成為產地的共同資產，可以代表社區，跟他們的社區經濟發展連結，讓農作物可以持續在土地上生長。

 

關於稻穗於土地搖曳的那幅景象，譬如光輝，或人文的火種，既為了自己也為了後代，我們要傳遞下去。