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2009-10-17 16:43:55

綠豆芽炒肉絲 / 綠豆芽炒蘑菇


綠豆芽炒肉絲　　原料:綠豆芽250克，豬肉100克，花生油、醬油、料酒、白糖各適量。　　做法:　　1、將綠豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分。　　2、把豬肉切成絲。　　3、鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒...
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2009-10-17 16:43:15

綠豆芽燉飯


總材料-綠豆芽一把 雞蛋一顆 冷飯一碗 剩下的清雞湯一小碗 水兩碗調味料-香菇素蠔油一大匙 鹽巴少許做法-1.綠豆芽洗乾淨,瀝乾. 2.平底鍋加入水和雞湯,米飯.豆芽菜,小火慢煮到汁收乾,調味. 3.打個蛋花,拌勻就完成.材料...
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2009-10-17 16:42:40

生吃綠豆芽


推薦大家一種豆芽菜的吃法： 生吃綠豆芽加橄欖油，醬油，烏醋，即可成為色香味美的佳餚！★ 獨家研發生產專利MIT台灣精品，搶購中。 ★芽菜自己簡單在家種，有機無毒自己來把關。開力農藝-官方網站 芽菜機(發芽機) 系...
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2009-10-17 16:42:05

綠豆芽滾鹹豬肉湯 利尿涼血年輕人適用

　　鹹豬肉各地都有，風味各有不同，有單純用鹽腌制的，也有加入蒜苗、蒜頭或花椒等調味料。鹹豬肉可炒、蒸、香煎，用來滾湯也很不錯。一般鹹豬肉市場有售，腌制時間長，外表幹身、清潔，但其實家常都可自製“初級版...
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2009-10-17 16:41:17

腐乳綠豆芽


清脆爽口的芽菜料理．還記得如何選購芽菜嗎？材料：　綠豆芽２碗　　　五香豆干１包　　　　熟白芝麻少許調味料：　豆腐乳１塊　　　香油少許做法：１．　將調味料加適量的水調勻成腐乳醬汁備用．２．　綠豆芽川燙後...
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2009-10-17 16:39:33

垂涎三尺說釀皮子


垂涎三尺說釀皮子主廚/郜瑩 釀皮子依地區不同，在材料、作法也有些許的相異，一併提供以供選擇參考。材料：A.麵粉一斤、綠豆芽、紅蘿蔔、蒜頭、鹼（一小匙）。B.馬齡薯六個、綠豆芽、紅蘿蔔、蒜頭。佐料：辣油、鹽、...
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2009-10-17 16:36:52

美容聖品-雞絲豌豆苗

豌豆苗又稱'寒豆苗''豆苗'，是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉，嫩梢作為食用的一種綠葉菜.豌豆苗營養豐富，含鈣質，B族維生素，維生素C和胡蘿卜素，有利尿，止瀉，消腫，止痛和助消化作用．豌豆苗能治療曬黑的皮膚，使肌膚清爽...
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2009-10-17 16:36:00

豌豆苗煮芋頭可強胃助消化


豌豆苗是由豌豆種子萌芽長成的。這種蔬菜含有豐富的蛋白質、膳食纖維及β－胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，並含有17種人體必需的氨基酸，其中磷的含量尤其高於其他蔬菜，可預防因胃酸分泌過多而導致...
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2009-10-17 16:34:24

豌豆苗鰻魚捲


材料：豌豆苗1盒、蒲燒鰻1尾　做法：1. 豌豆苗洗淨，瀝乾水分。2. 蒲燒鰻切成斜片。3. 撕一張保鮮膜鋪在竹捲簾上，依序放入蒲燒鰻、豌豆苗，捲成圓筒狀，切段，排入盤中即可食用。料理小撇步：●鰻魚捲一定要包緊，切...
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2009-10-17 16:31:49

軟炸豌豆苗

軟炸豌豆苗　　　　特點：金黃透綠，清脆可口。備料時間：5分鐘 烹調時間：1分鐘　　　　原料：豌豆苗、麵粉。調料:鹽、胡椒粉。　　　　做法：1.豌豆苗洗凈控幹水分。　　　　2.面糊加調料攪拌均勻。　　　　3.將豌...
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