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2009-10-17 15:32:40

菜販用化學藥品泡豆芽介紹

2009年5月，有市民反映，有人在豆芽的生產和出售過程中，使用化學物質，給豆芽“美白”。 經過調查後發現，在蔬菜批發市場內有批發豆芽的商販提供一種可以漂白和保鮮豆芽的白色粉末，而經專家辨別，這種白色粉末屬於...
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2009-10-17 15:30:54

專家：“藥水豆芽”對人體有害

專家：“藥水豆芽”對人體有害華中農業大學食品學院副院長熊善柏說，無根豆芽素（無根劑）、植物生長調節劑、增粗劑等添加劑均屬激素類，使用不能過量。如果超標使用，長期食用肯定會危及健康。武漢農產品檢疫檢測中...
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2009-10-17 15:30:02

風災後菜飆漲 種豆芽菜省錢

風災後菜飆漲 種豆芽菜省錢2009-08-23 10:49:52 發表時事 更新日期:2009/08/23 09:01 88水災重創南部蔬果產地，連日來菜價漲得不像話，不少家庭主婦買不下手，乾脆DIY自己種豆芽菜，短短幾天就可收成，有機耕種的可生...
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2009-10-17 15:29:22

重返綠色生活


重返綠色生活 有機生活正風行一股Healthy living有機生活綠色風潮正風靡全球，這是一種生活趨勢，也是流行指標，為什麼人人渴望有機食品？外表比一般蔬果更小、更醜的有機食品，為什麼要比一般食品貴上許多？落實有機...
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2009-10-17 15:28:40

紫高麗菜芽

紫高麗菜芽為紫紅色的芽菜，口感清爽，有豐富的纖維質，富含維生素A、K、U、C，其中維生素U是天然抗瘍劑的一種；搭配一點點紫高麗芽的生菜莎拉，不僅顏色豐富又具有營養，也是精力湯的好食材。幸福小料理：直接生吃即...
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2009-10-17 15:27:44

台灣蔬菜適合之栽種季節


台灣蔬菜適合之栽種季節四 季 蔬 菜月份123456789101112小白菜‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧萵苣‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧蔥‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧紅鳳菜‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧夏 季 蔬 菜月份123456789101112空心...
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2009-10-17 15:25:15

國立台北護理學院-長者健康樂活教育網


不只是愛地球，也不只是愛自己和家人的健康，而是兩者都愛的生活方式，跨越地理、種族、年齡的限制，滲透全球和台灣，這就是「樂活」。此名詞最早出現在1998年由美國社會學者雷保羅(Paul Ray)提出的，他與同事研究出...
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2009-10-17 15:23:10

新素食主義“芽菜復興”

苜蓿葉，蘿蔔苗，相信你在流行的地中海餐廳中品嚐沙拉時經常遇到;留意時尚餐廳的主廚推薦，不管這家餐廳是在曼哈頓還是巴黎，上海還是東京，你都極有可能發現“豆芽“的踪跡。忽然之間，這些原本”草根“的蔬菜成為了...
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2009-10-17 15:22:37

吃花生芽 可能有助預防腸癌


吃花生芽 可能有助預防腸癌資料來源：2006.03.02自由時報〔記者王昶閔／台北報導〕內容摘要：1.花生防直腸癌：一項追蹤十年的大規模流行病學研究發現，適度食用花生可能有助預防大腸直腸癌，此發現已獲刊於最新一期的...
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2009-10-17 15:21:46

從現代文明談新新飲食


從現代文明談新新飲食（續）姜淑惠醫師四大金剛大家都知道，食物會影響健康，因此選擇食物要四低一高，我叫它「四大金剛」，即蔬果穀芽──蔬菜、水果、穀物、芽菜。 它們之間的比重，有百分之五、六十是穀物，以穀物...
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