實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。 芽菜自己簡單在家種，安全無毒自己來把關。 一項受益終身的生活方式 居家室內自耕芽苗菜 都會自耕生活從這裡開始 養生樂活種芽菜 健康/環保/節約 居家養生菜園 讓全家人共享 播種的期待 收割的喜悅 分享的感動 品嚐自家親手栽種 活體蔬菜的鮮美原味

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莧菜芽簡介

莧菜是一年生草本植物，全株光滑無毛，高30~70公分，莖略帶紅色或無，穗狀花序，腋生或頂生。味甘、冷利、無毒，具有解熱、利尿、通便、解毒、治下消、白帶、淋濁、眼疾等。『本草綱目』：「白莧，補氣、除熱、通九竅。赤莧，主赤痢射工沙虱。紫莧，殺蟲毒、治氣痢。」

野莧菜葉片之營養成分(每100公克含量)(楊，1996)

水分

灰份

粗脂肪

粗蛋白

粗纖維

熱量

維他命

礦物質

B1

B2

C

菸鹼酸

鉀

鈣

鐵

磷

85.9

2.3

0.6

6.3

1.2

4.54

0.0008

0.0003

11

1.21

400

335.6

4.7

90.6

g

g

g

g

g

kcal

mg

mg

mg

mg

mg

mg

mg

mg

培育方法

秤取約50公克或3湯匙種子，浸種10~12小時後於冰箱內催芽，然後平舖於本公司專利培育箱內(略過浸種程序亦可)，在暗室培育6~7天，然後移至一般室內綠化1~2天後採收，全株均可食用。

食用方法

1. 夾食三明治、素漢堡或生菜沙拉。
2. 做湯料、餡料，素魚羹、莧菜粥等。

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