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2009-10-17 19:34:30| 人氣164| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小麥草果凍

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小麥草果凍
【做  法】
1.洋菜粉與細砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解,呈無顆粒狀,再將小麥草汁加入拌勻。
2.將作法1的小麥草果凍液,倒入淺盤中,厚約1cm,待完全冷卻凝固後,用餅乾模型壓出形狀即可。
3.將小麥草果凍與棷奶西米露(作法如下)加在一起食用,也別有一番滋味喔!
【備 註】
●小麥草自行榨成小麥汁。
●椰奶西米露作法:
1.先將椰漿以2倍比例的水與適量的細砂糖煮滾,放涼備用。
2.適量西米露加水煮至滾,然後改小火續煮10分鐘,撈出放入冷開水中漂涼瀝乾備用。
3.將作法1與2的材料加在一起,即為椰奶西米露。
 
【材  料】
小麥草汁500公克
300公克
洋菜粉10公克
細砂糖150公克

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