24h購物| | PChome| 登入
2013-01-04 00:07:51| 人氣13,093| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

獻給天使的分享—《天使威士忌The Angel's share》

推薦 1 收藏 0 轉貼0 訂閱站台



名詞解釋:當威士忌放入橡木桶中熟陳時,由於橡木桶為有孔材質,將因為呼吸作用而讓桶中的酒液緩慢揮發到空氣中,導致威士忌逐年喪失。這種蒸散作用驅使酒液與橡木桶做化學交換,勢屬熟陳之必要而不可免,所以即使桶中酒液的液面逐年遞減,便當作是獻給天使的一部分而稱之天使的分享,The Angel’s share。Share的量與橡木桶材質、結構、酒精與水的比例,以及溫度、濕度、陳放位置、季節變換等環境因素有關,但在英國為了稅收關係,蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association, SWA)規定每年的分享量不得超過2%,至於台灣或其他國家則無此規定,譬如位在宜蘭員山的噶瑪蘭(KAVALAN)蒸餾廠便因氣候炎熱也未作環境控制,台灣的法令又禁止未裝瓶的酒運出酒廠做陳放,以致於分享量約在7、8%左右,導至熟陳速度比起中緯度的蘇格蘭地區快上許多!

對於這部甫於2012坎城影展獲得Jury Award的電影,緊接著又在今年金馬影展放映,引發酒友間極大的關注與熱情,甚至號召包場來邊品飲邊觀賞。原因在於除了片名與故事背景是酒友們所熟悉的事與物之外,威士忌酒界著名的品評作家、曾經多次來台的Charles MacLean也在片中軋一角,飾演,嗯,他自己。至於電影中幾座造型優美的塔型屋頂(pagoda roof)和酒廠建築,更讓我們在上映前便看著youtube玩起猜蒸餾廠名稱的遊戲來。這種種屬於小眾宅男的異想世界,恐怕不是片商引進電影時可料想得知。

我對導演肯.洛區(Ken Loach)所知有限,較深刻的印象是他以1920年愛爾蘭獨立革命為背景的《吹動大麥的風》拿下2006年坎城影展的金棕櫚獎,而愛爾蘭,一向被視作威士忌的發源地。與這一部充滿歷史、政治和爭議大相逕庭的The Angel’s share,根據導演訪談,拍攝的緣由是:「2011年,英國失業青年人口首度突破百萬,所以我希望述說一個關於這世代年輕人面對空虛未來的故事:當他們確信自己得不到一個安定的工作,他們會如何面對別人?如何看待自己?」

所以觀眾看到的演員男不帥、女不美,盡是徘徊在犯罪邊緣的青少年,每個人都有傷害、偷竊等前科,不僅無知(蒙娜麗莎是誰?),而且從頭到尾F字頭粗話不斷,絕非傳統中會讓人產生同情的對象,也確實演繹了徬徨空虛的英國失業青年人。這些人即使有心回歸社會,但因為不被社會接受,只能更憤怒的四處發洩。男主角羅比是其中之一,瘦小、個頭不高,但幹起架來凶狠無比,整天穿著寬鬆的運動衣、無家無業、跟著相類似的朋友過活,女友的懷孕生子給了他重新振作的機會,和必要。在某次傷害罪訟中,被判社區服務,而認識了一批同做社區服務的年輕人,以及願意伸出援手的輔導員哈利。哈利對蘇格蘭威士忌情有獨鐘,帶領了羅比,以及其他三位硬加入的年輕人進入威士忌的世界,發掘了羅比的感官天賦,並且在最後一次偷竊得手後藩然改過,帶著妻小的羅比重新被社會接納而步上正途。


導演以輕鬆的筆觸描繪這幾位年輕的社會邊緣人,蘇格蘭威士忌除了被當作背景,當然也是重要的催化劑。只是於我觀之卻深深感到不滿,和幾位曾看過電影的威士忌同好聊起,不滿已轉變為失望。為什麼讓我失望?對一般觀眾來說,無業、滿口粗話、隨時可能犯罪、而事實上也犯偷竊罪的年輕人,能導入威士忌產業的正途,或許有如浪子回頭金不換一般的可喜,而導演刻意描述的威士忌風味,無論是一開始的Springbank 32年(這瓶酒目前身價絕對不斐)、接下來的Deanston酒廠導覽、品酒會中的Lagavulin和Crangganmore,以及最終一整桶已關廠的Malt Mill拍賣會,似乎都傳遞著溫醇的威士忌酒香。但,且慢!這中間轉折斧鑿痕跡太多,相當不自然、而且非常的刻意,完全就是一副導演想拍一部有關威士忌的電影,所以編劇順水推舟的編撰出一套劇本,從哈利帶領這群社會邊緣人進入威士忌的世界開始,酒廠導覽和TLC電視頻道的節目幾乎毫無兩樣,加上一個大問題:羅比真有如此的天賦嗎?在那場由Charles主持的品酒會中,羅比被拉上台作盲飲(這是我們極喜歡做的自我測試,有多困難?請參考我在去年年底舉辦的「第九屆TSMWTA社員大會記趣」便知一二),羅比猜測手中的那杯酒可能來自Glenfarclas或Cragganmore,雖最終猜錯(MacLean宣布為Cragganmore),但引起某收藏家的興趣,並進而提供到酒廠工作的機會。整部電影十分關鍵的這一幕,很不幸的,若非編導對威士忌一無所知,便是Charles MacLean的顧問失職,因為只要對蘇格蘭威士忌有所了解,便該清楚這2間蒸餾廠的風格完全是南轅北轍,再怎麼樣也不應該搞混,而如果真的搞混,則剛好顯示了羅比的毫無天賦!

因為這個屬於圈內人的破綻,立即讓整部電影的敘事邏輯崩壞,羅比因天賦而導回社會主流的勵志故事終究只是一廂情願,仍只不過是意圖藉偷竊翻身的小毛賊而已,接下來便是令人匪夷所思的拍賣重頭戲了。不是拍賣價(價錢還是有問題,假設可裝出150瓶,則約新台幣40萬/瓶,是否能獲利不無疑問),而是當Charles MacLean汲取一杯酒,以酒色判斷橡木桶種類,嘿!橡木桶不就在他眼前嗎?Barrel酒桶除了使用美國白橡木之外還有甚麼可能?而羅比一幫人輕鬆偷酒也就罷了,收藏家絕不可能接受一瓶來歷不明的酒,即使他確實擁有厲害的感官來辨別這瓶酒的真偽也不可能,更遑論以10萬英鎊/瓶的超高代價去取得,因為,他用什麼來說服、證明買家呢?信譽保證?酒,或其他奢侈品,價錢的炒高不在於質的好壞,而在於明確的身份,少了證明文件,一瓶自己喝也罷,一瓶收藏也無妨,但毫無可能與人交換,更何況只有1瓶!講句難聽的話,買家買回來只能自己喝爽的,不斷的催眠麻醉自己:這是真酒、這是真酒......所有奢侈品缺乏身份證明都難以交易,讓看似輕鬆喜劇結尾的電影,留下一個無法說服我的大漏洞。



電影讓人失望,倒不如談談傳奇的「Malt Mill」— 這間被Charles MacLean譽為the most incredible whisky的蒸餾廠,無知的我原以為來自編劇的杜撰,但查詢網路之後發現真有其事,但不是位在蘇格蘭本土,而是位於西側的Islay島。這座島雖小,卻是酒友間的夢綺地,因為那裡擁有令愛者嗜之若狂、惡者避之猶恐不及,充滿獨特個性風味的8間(目前)威士忌蒸餾廠,而創立在1907年、關閉在1962年的Malt Mill原屬其中之一。目前原廠址已成為著名的Lagavulin蒸餾廠的接待中心,不過很叫人驚奇的,就在2012年6月,Lagavulin的母公司 — 國際最大酒商Diageo — 發佈消息,宣稱發現一瓶Malt Mill於關廠前的最後一年(1962)所蒸餾出來的新酒(New spirit,指剛蒸餾出來,尚未放入橡木桶陳放的酒),有關這瓶酒的相關說明可參考官方說法,只是這種由酒廠經理一代傳一代,然後在電影上映後突然如變魔術般出現的說法,可信度有多高?是不是置入性行銷?只能請大家自行判斷了。

台長: Dave
人氣(13,093) | 回應(3)| 推薦 (1)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 電影賞析(電影情報、觀後感、影評) | 個人分類: 看電影 |
此分類上一篇:2012年第四十九屆金馬獎最佳劇情片,得獎的是……

(悄悄話)
2016-04-26 01:29:56
98l
Private Video Collection, Very Explicit Cams, Naturism And Nudism
Free Games, Girls and Boys, WT Photos and Videos
Home Made Model HMM Complete series Liluplanet, BD, LS, YWM

Download from Xubster-com:
Link: https://xubster.com/users/546/9721
:.:.:.:.:
Download from Daofile-com:
Link: https://daofile.com/go/7oaszxdrjl14
:.:.:.:.:
Download from Nelion-me:
Link: https://nelion.me/go/qsdfyihfyk3f
:.:.:.:.:
Download from Hostex-link:
Link: https://hostex.link/go/fjmz5u5n4rsn
:.:.:.:.:
Download from File-al:
Link: https://file.al/public/56284/31688

:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:







Private Video Collection, Very Explicit Cams, Naturism And Nudism.
Free Games, Girls and Boys, WT Photos and Videos
Home Made Model HMM Complete series Liluplanet, BD, LS, YWM

Download from Xubster-com:
Link: https://xubster.com/users/546/9721
:.:.:.:.:
Download from Daofile-com:
Link: https://daofile.com/go/7oaszxdrjl14
:.:.:.:.:
Download from Nelion-me:
Link: https://nelion.me/go/qsdfyihfyk3f
:.:.:.:.:
Download from Hostex-link:
Link: https://hostex.link/go/fjmz5u5n4rsn
:.:.:.:.:
Download from File-al:
Link: https://file.al/public/56284/31688

:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:







Private Video Collection, Very Explicit Cams, Naturism And Nudism.
Free Games, Girls and Boys, WT Photos and Videos.
Home Made Model HMM Complete series Liluplanet, BD, LS, YWM

Download from Xubster-com:
Link: https://xubster.com/users/546/9721
:.:.:.:.:
Download from Daofile-com:
Link: https://daofile.com/go/7oaszxdrjl14
:.:.:.:.:
Download from Nelion-me:
Link: https://nelion.me/go/qsdfyihfyk3f
:.:.:.:.:
Download from Hostex-link:
Link: https://hostex.link/go/fjmz5u5n4rsn
:.:.:.:.:
Download from File-al:
Link: https://file.al/public/56284/31688

:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
:-:
2024-04-06 17:18:02
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文