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獻給天使的分享—《天使威士忌The Angel's share》

名詞解釋：當威士忌放入橡木桶中熟陳時，由於橡木桶為有孔材質，將因為呼吸作用而讓桶中的酒液緩慢揮發到空氣中，導致威士忌逐年喪失。這種蒸散作用驅使酒液與橡木桶做化學交換，勢屬熟陳之必要而不可免，所以即使桶中酒液的液面逐年遞減，便當作是獻給天使的一部分而稱之天使的分享，The Angel’s sha...
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新聞台: 右手之外 | 台長：Dave
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