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2010-06-02 00:51:04| 人氣1,752| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

麻香雞柳

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 　麻香雞柳

 

 

 

 

材料：雞胸肉／黑白芝麻／蛋黃

調味：胡椒鹽

時間：２５分鐘

 

 

 

 

 

 

 

 

１．

雞胸肉切絲

 

 

 

 

 

２．

用胡椒鹽略醃１０分鐘

 

 

 

 

 

３．

用地瓜粉潤一下～醬子雞胸肉會比較滑口好吃

 

 

 

 

 

４．

蛋只用到蛋黃．．蛋清可以另外用掉

至於白芝麻～眼尖的小蜜蜂可認出？？

(嘻嘻～就是上回寄來的 芝麻球 所掉落的芝麻啦！)

被我留著．．正好派上用場！！

 

 

 

 

 

５．

醃過的雞絲要先過蛋黃

 

 

 

 

６．

沾過蛋液的雞柳才好沾黏芝麻

因為白芝麻量不夠(家裡正好沒有了)

所以給加了黑芝麻

PS～這道〔麻香雞柳〕其實單用白芝麻會更漂亮！！

 

 

 

若用２顆蛋黃的話．．芝麻可以裹得更多更密

但是因為公婆不愛吃．．所以文紋蚊只用１顆蛋黃而已

因此．．．．就這樣了　= "=　！！

 

 

 

 

 

７．

下鍋油炸囉！！！

 

 

 

 

 

８．

注意油溫不要太高！！

剛下鍋的一些雞柳就是因為油溫太高有點焦掉

後面梢做調整後．．顏色就美多了

  

 

 

 

 

 

９．

炸好的雞柳要瀝乾油份

  

 

 

 

 

 

１０．

上桌囉！！！

  

 

 

　  

 

 

＊麻香雞柳＊

 

 

 

 

筍片排骨湯／炒瓠瓜／蔥煎飛魚乾／麻香雞柳／清炒高麗菜

 

 

 

配菜～

 

鮮採瓠瓜

 

你棉有看過醬子長的瓠瓜嗎？？？

有多長？？

 

 

 

 

 

切給你棉看蛤！

 

 

一次只需要半條就可以切出這麼多了

小家庭應該可以吃上３～４次！！

 

 

＊清炒瓠瓜

 

 

 

 

 

＊蔥煎飛魚乾

 

 

 

 

 

 

文紋蚊最近比較忙

所以上菜比較慢．．殆慢各位朋友了

 

 

 

 

 

 

 

 

我要檢舉
#麻香雞柳
台長： 文紋蚊2

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我要回應
Justy
原來文紋蚊最近也很忙阿～
不要累壞囉～
2010-06-02 05:40:05
版主回應
妳才要多照顧自己．．．
５個多月了吼．．．又要帶粉圓兒
辛苦了！！！
2010-06-06 00:29:01
奕玫
雯姐忙歸忙...別忙壞了...

那條瓜我大概吃一個月...^_^
2010-06-02 08:26:53
版主回應
１個月那還能吃嗎？？？
妳呀別虐待自己要多愛自己一點
2010-06-06 00:30:16
ivy
嘩，有得吃了，有得吃了，我可是等了好久囉～
紋最近很忙哦，好吧，有空要再上菜哦！！
說真的，紋真賢慧的女人，連芝麻也留到現在哦？
小蜜蜂應該很安慰，因為妳物盡其用呀～
2010-06-02 12:46:13
版主回應
我呀..是[嫌東嫌西我最會]
ㄎㄎㄎㄎ))))))))
是說可以吃的東西要丟掉我會心不安的
2010-06-06 00:34:55
小蜜蜂
好節儉喔
連掉下來的芝麻都被您留下來了
給您拍拍手啦~~ (自我檢討中= =")

呵呵呵呵)))
怎麼會有那麼長的"ㄅㄨˇ ㄚ"啊?
還真的是第一次看到ㄟ ^^
2010-06-02 17:17:41
版主回應
吼~~~不然那麼多芝麻要丟掉嗎???
我的良心會不安耶!!!

妳也沒見過這麼長的瓠瓜嗎??
因為都被蜂叮..所以長相不佳
不然就寄去給妳
2010-06-06 00:37:21
叔叔
麻香雞柳看起來很香的樣子
市面上有在賣飛魚哦
飛魚很好吃ㄋㄟ~

現在等紋上一次菜
可能要餓上好幾天
不過忙的話
就饒了妳了...
哈哈~
2010-06-02 19:34:52
版主回應
叔叔喜歡吃飛魚喔????
快上市場買
1尾15~30元不等(要看大小尾)
現在是便宜又好吃的時候!


倫家真的很忙
因為要接暑假的才藝班咩
2010-06-06 00:39:46
闊瀨老叟
老叟已經等很久囉~~
終於又上菜囉!
老叟以為妳抗議罷煮呢
哈哈~~~
趕緊端碗白飯來配麻香雞柳囉~~~
2010-06-02 19:38:15
版主回應
我每天都得煮呀!!!!= =
哪裡敢[罷煮]??我家公婆還在呢!!!
~~~~> <~~~~
2010-06-06 00:41:01
虛幻的影子
這道雞柳超香的吼~
都聞到味道嚕

沒說的話...
還以為是菜瓜咧
第一次看到那麼長的瓜
2010-06-03 10:34:48
版主回應
是說~還真被小影子說中了
我家的絲瓜也是長很長的說
這條瓠瓜比較像[冬瓜]啦!!!
2010-06-06 00:42:12
姥姥
這個配密滷,一定超讚!
老闆,先來三份店裡吃
另外三份包起來,外帶~~
2010-06-04 12:21:05
版主回應
呵呵呵呵~~~~~
已經賣完了!!!
歹勢蛤~~~~~
2010-06-06 00:43:11
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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