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【詩詞賞析】  琴棋書畫詩酒花   柴米油鹽醬醋茶

清  張璨《手書單幅》：

「琴棋書畫詩酒花，當年件件不離它；
    而今七事都變更，柴米油鹽醬醋茶」

張璨，清代 湖南人， 曾任長蘆運使，生卒年不詳。
長蘆運使，即長蘆鹽運使，管理天津關事務。長蘆鹽場分佈在天津市的渤海沿岸，全長約370公里（目前年產海鹽約300多萬噸）。明清時期，鹽行專賣制，獲利甚厚，為商人爭趨之業。

清代 查為仁的《蓮坡詩話》云：「張少廷尉璨，任長蘆轉運使時，余至其小齋，見廷尉手書單幅貼壁間云：『書畫琴棋詩酒花，當年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶』。嘗為余言，古人歌謠，出於天然，故妙。」
這首詩，在清初康熙時代，就已經被視為民謠，張璨是湖南人，是否為湖南一地之民謠？或是長蘆一帶之民謠？
此詩曾見於 清代 袁枚《隨園詩話》，逕稱為 張璨所作，然而以 清代 查為仁的《蓮坡詩話》所言，較為可信。

說明：  
這首「打油詩」，究竟始於何時？何人所作？管窺所及，都無記載。這首詩，據說是清代長蘆運使 張璨 壁上單幅的一首七言絕句。
傳說是 某千金小姐在未嫁之時，於娘家 養尊處優，一旦出嫁 為人婦，整天在為開門七件事煩憂，於是寫下了這首詩，抒發感慨。
詩云：                 
「書畫琴棋詩酒花，當年件件不離它；                 
    而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。」                 
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又傳說，其丈夫見此詩後，乃勉強 雇一女傭，可是女傭又愚且懶，弄得家事散亂無章，且經常廚房污濁不堪，乃作 另一首 「打油詩」 云：
「鈍僕由來懶性多，人家那得懶如她；       
    隔日油碗常留灶，過年殘羹尚在鍋。        
    飯蓋生塵從未拭，廚刀上鏽不曾磨；        
    近來學得痴呆計，呵罵由伊沒奈何！」

此外 據說 清代某人經商致富，進而準備納妾，享齊人之福，其元配夫人 雖淑惠賢良，明白事理，惟納妾之事，影響夫婦之愛，不能淡然處之，乃以一首「打油詩」，向其夫君 表明心態。
詩云：                　    
「恭喜郎君要納妾，奴今洗手不管家；                 
    開門七件當交代，柴米油鹽醬與茶。」                 
按「柴米油鹽醬醋茶」為開門七件事，元配僅交代六件，而將「醋」留下獨吞，辛酸之情，概可想見。

賞析：
這首「打油詩」，觸動了許多人的心弦喔。「琴棋書畫詩酒花」，「樂活養生」之大事也；「柴米油鹽醬醋茶」，「維持生存」之要物也。「柴米油鹽醬醋茶」、「琴棋書畫詩酒花」，一個是日常生活必需的開門七件事，一個是調劑身心的文人七件寶，不同的層次，相同的出發點，為了就是要過「好生活」。
    要過「好生活」，要先求溫飽，再求美好。倘若真的是「柴米油鹽醬醋茶」開門七件事無法滿足，餓得兩眼發黑、奄奄一息，哪還有「琴棋書畫詩酒花」的雅緻興趣？這首詩 ，道盡人情，令人回味。
    雖然在現實環境下，許多許多人不得不向「柴米油鹽醬醋茶」低頭，然而在 為「柴米油鹽醬醋茶」 奔忙疲累之餘， 若仍有些許時間， 享受 「琴棋書畫詩酒花」的樂趣， 調劑身心，那多麼美好啊？