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2010-08-21 09:25:00

湯姆叔叔廚房之137，仙草雞湯


一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十七天，第一百三十七道菜！ 夏天吃仙草不但可以去熱也可以清涼降火，通常是冬天吃燒仙草，夏天喝仙草汁；其實仙草也可以煮上一鍋湯品料理！仙草雞湯！推薦給各位！ 材料： 濃縮...
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2010-08-20 13:16:49

湯姆叔叔廚房之136，什錦鹹粥


9一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十六天，第一百三十六道菜！ 再過十一天暑假就過了，對於小孩來說，是該收心的十一天！對於家庭主婦來說，又得開始帶便當的日子！對於上班族來說，好像沒什麼改變！對於湯姆叔叔來...
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2010-08-19 11:34:43

湯姆叔叔廚房之135，蝦仁四色蛋


一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十五天，第一百三十五道菜！ 氣候變化大，無論是室內或是戶外溫度總是急遽變化，很容易發生病變及一些流行性感冒的發生，大夥要多吃蔬果及補充維他命C！減少外食，自己動手料理最健...
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2010-08-18 11:18:25

湯姆叔叔廚房之134，豆乾炒肉絲


一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十四天，第一百三十四道菜！我有三個廚房，兩個在基隆一個在台北！基隆有一個是七十歲老媽媽站了五十年的灶腳！一個是我荒廢許久的廚房，另一個就是台北的精緻小廚房了！最近兩個禮...
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2010-08-17 10:52:10

湯姆叔叔廚房之133，西芹蝦邊肉


一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十三天，第一百三十三道菜！ 西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種...
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2010-08-16 11:38:19

湯姆叔叔廚房之132，杏鮑炒洋蔥


一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十二天，第一百三十二道菜！ 冰箱有什麼菜，做什麼料理！也算是家庭主婦每天必須要發揮的小創意！炒什錦或是炒三鮮，都可以隨著食材做搭配任意的變化，杏鮑菇炒洋蔥顧名思義用的當...
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2010-08-15 08:13:04

湯姆叔叔廚房之131，蝦仁南瓜燕麥粥


ㄧ天一道菜，用菜寫日記！第一百三十一天，第一百三十一道菜！ 好像很少介紹粥品，皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、地瓜粥、五榖粥，似乎也是不錯的家常菜色系列，今天先來一道特別又健康的蝦仁南瓜燕麥粥，顧名思義其中包含了...
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2010-08-14 09:18:51

湯姆叔叔廚房之130，紅燒牛肉


一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十天，第一百三十道菜！ 湯姆叔叔介紹過紅酒燉牛肉，也推薦過百吉元料理的紅燒牛肉；今天自己滷了一鍋牛肉，供大家參考！其實是滷好之後才發現沒有放滷包，沒有中藥添加的滷牛肉，...
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2010-08-13 21:31:07

湯姆叔叔廚房之129，鹹蛋嫩豆腐


一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十九天，第一百二十九道菜！ 鹹蛋料理我們通常吃到的不乏是山苦瓜炒鹹蛋、鹹蛋炒苦瓜、三色蛋或者是單純鹹蛋配稀飯，其實以鹹蛋的口感還是可以轉化一些創新的料理的！今天就用鹹蛋...
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2010-08-13 10:40:21

湯姆叔叔廚房推薦-美味擂台阿輝伯主廚之[紅葡萄酒滷肉]


昨天再次受邀參加JET美味擂台電視節目錄影，我依舊是擔任那位主廚煮完菜之後的美食家試吃員！ 言歸正傳，昨天的主廚是中華國際美饌交流協會副秘書長的李柏輝師傅，人稱阿 輝伯，不止擁有中西餐證照，比賽金牌更是一...
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2010-08-12 11:06:00

湯姆叔叔廚房之128，肉絲蕃茄醬拌麵


一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十八天，第一百二十八道菜！ 延續前幾天的蕃茄料理，今天在來一到肉絲蕃茄醬拌麵，有點像是義大利蕃茄肉醬麵；只是變成台菜的做法，肉醬換成新鮮肉絲，口感嚼勁大不相同，使用纖纖...
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2010-08-11 11:50:02

湯姆叔叔廚房之127，香草烤雞腿


一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十七天，第一百二十七道菜！ 最近常常看到某一家連鎖烤雞店都是大排長龍，原來是做促銷買半雞送半雞！當然是便宜又好吃所以才會每天都有這種盛況！於是就把冰箱冷凍庫僅剩的兩支雞...
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2010-08-10 12:20:25

湯姆叔叔廚房之126，奶油香煎里肌


一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十六天，第一百二十六道菜！ 家庭主婦最傷腦筋的應該就是到市場不知道要買什麼菜，打開冰箱不知道要煮什麼菜，最近湯姆叔叔也都有同樣的問題，沒有時間買菜！冰箱有什麼煮什麼！冰...
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2010-08-09 11:19:22

湯姆叔叔廚房之125，蕃茄肉片家常麵


一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十五天，第一百二十五道菜！ 義大利有句俗語說：「蕃茄紅了、醫生臉就綠了！」，還是廣告詞?這算是未經證實的諺語吧！蕃茄經證實可以增加人體抗體、增強疾病免疫力，所以蕃茄也是個...
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2010-08-08 19:59:02

湯姆叔叔廚房之124，大蒜雞腿湯


一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十四天，第一百二十四道菜！ 冰箱有啥米菜，就做啥米料哩！看到菜攤有啥米食材，就做啥米家常菜！這是我最近生活的寫照！冰箱有兩支雞腿，備餐台有一堆大蒜！很直接的聯想到大蒜雞...
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