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2010-07-10 09:19:20

湯姆叔叔廚房之95，泰式炸蛋沙拉


一天一道菜，用菜寫日記！第九十五天，第九十五道菜！ 很多星級飯店為了節省食材成本避免浪費！越來越多的沙拉都直接採用半成品或成品！幫消費者把味道及佐料全部處理好的沙拉，比較能夠節省食材！也可以增加滿意度...
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2010-07-09 12:58:25

湯姆叔叔廚房之94，和風豬肉捲


一天一道菜，用菜寫日記！第九十四天，第九十四道菜！ 很多開味菜或者是主廚私房菜都只有一口的分量，但是大多是需花點時間的功夫菜！今天興之所至就來一道手工開胃菜！和風豬肉捲，利用火鍋用里肌肉片搭配小黃瓜、...
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2010-07-08 21:06:44

湯姆叔叔廚房之93，蘋果沙拉


一天一道菜，用菜寫日記！第九十三天，第九十三道菜！ 我喜歡拿水果入菜，蘋果算是一個很好用的食材！甜點沙拉派都可以巧妙運用，今天要介紹的是蘋果沙拉，顧名思義就是拿蘋果當器皿，把蘋果挖空，取肉當沙拉，有美...
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2010-07-07 19:10:50

湯姆叔叔廚房之92，蔥燒牛肉公仔麵


一天一道菜，用菜寫日記！第九十二天，第九十二道菜！曾經有網路的朋友跟我說，他是外食人口，一個人住在外面，不方便下廚；就算可以主菜也希望有比較簡單的料理！讓我想到以前單身的時候，最喜歡煮的就是泡麵，其實...
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2010-07-06 19:38:08

湯姆叔叔廚房之91，黑麥汁滷雞腿


一天一道菜，用菜寫日記！第九十一天，第九十一道菜！ 網路上有看過一道菜就叫做啤酒雞翅，顧名思義就是加啤酒滷雞翅，只不過家裡有小朋友對於滷雞翅這件事，似乎不太受歡迎！所以當然得有小朋友喜歡的口味！至於啤...
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2010-07-05 21:23:44

湯姆叔叔廚房之90，蒸蝦蛋肉堡


一天一道菜，用菜寫日記！第九十天，第九十道菜！ 三個月了！一天一道菜的遊戲也不知道會玩到何時?也許是缺乏一些動力的時候?也許是夢醒的時候?也許是工作太忙的時候?也許是一切都不如預期的時候?也許是…&he...
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2010-07-04 13:48:43

湯姆叔叔廚房之89，香草檸檬蛋糕


一天一道菜，用菜寫日記！第八十九天，第八十九道菜！ 很久沒有做蛋糕了，其實也就只會那幾種，對於西點並沒有特別的偏好，只是覺得好玩，前幾年就看書學，做出來的品質日新月異，也就常常做囉！後來吃自己做得蛋糕...
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2010-07-03 08:29:17

湯姆叔叔廚房之88，蜜汁烤雞腿


一天一道菜，用菜寫日記！第八十八天，第八十八道菜！ 每一個人都有一個夢想，只是夢想都不一樣！如果有計畫的去執行，夢想就會越來越近，如果準備好了，機會來了！夢想就會實現！其它，就交給上帝了！想要重新過一...
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2010-07-02 08:17:31

湯姆叔叔廚房之87，焗烤牛番茄


一天一道菜，用菜寫日記！第八十七天，第八十七道菜！ 對於下廚有興趣的人來說，吃美食應該就是一份功課！看過吃過應該就有那股想要做做看的動力！上次上谷關外拍，有機會吃到渡假村主廚的拿手菜[ 焗烤番茄 ]，下山...
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2010-07-01 13:15:24

湯姆叔叔廚房之86，香烤蘋果


一天一道菜，用菜寫日記！第八十六天，第八十六道菜！ 今天正式進入七月了，很久沒去菜市場走動！打開冰箱除了水果，沒有蔬菜沒有肉。索性就來一道新鮮的烤蘋果吧！酸酸甜甜具有奶油檸檬香的烤蘋果吃過沒！簡單易學...
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2010-06-30 13:06:12

湯姆叔叔廚房之85，韓式台味洋蔥煎餅


一天一道菜，用菜寫日記！第八十五天，第八十五道菜！ 韓國人習慣吃海鮮煎餅！湯姆叔叔也喜歡吃韓國的海鮮煎餅！但是皮膚不好不敢一次吃太多海鮮！聽說在韓國除了海鮮蔥餅之外，還有各種不同口味的煎餅，像是用野菜...
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2010-06-29 16:42:38

湯姆叔叔廚房之84，甜蜜蜜芋薯藷


一天一道菜，用菜寫日記！第八十四天，第八十四道菜！隨著時間一天一天的經過，也累積到八十四道菜了！突然有到了撞牆期的感覺，也因為工作比較忙的關係，似乎少了點輕鬆下廚的FEEL！開始找不到當初開始噗菜的初衷。...
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2010-06-28 17:11:14

湯姆叔叔廚房之83，水果蔬菜沙拉


一天一道菜，用菜寫日記！第八十三天，第八十三道菜！ 夏日炎炎正好眠！據氣象局表示，這個禮拜白天都會有三十四度的高溫，午後都會有雷陣雨！所以夏天最適合的家常菜不是涼拌菜就是屬於涼麵、或是沙拉了！所以雖然...
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2010-06-27 17:10:04

湯姆叔叔廚房之82，干貝沙拉


一天一道菜，用菜寫日記！第八十二天，第八十二道菜！ 沒時間我沒時間，每到了暑假即將來臨，就是旅遊旺季的開始！不免得出差到處旅行！當然也就需要備菜！才有辦法執行一天一道菜的日記！每天都是一場又一場的雷陣...
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2010-06-26 20:43:43

湯姆叔叔廚房之81，洋蔥火腿義大利麵


一天一道菜，用菜寫日記！第八十一天，第八十一道菜！ 當我又開始煮義大利面的時候，就表示不知道要煮什麼了！煮菜真的是要有時間有想法有人吃的一件事！有時候煮大菜沒人吃也是一種負擔！所以每天一道菜，用菜寫日...
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