湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十六天，第一百二十六道菜！

家庭主婦最傷腦筋的應該就是到市場不知道要買什麼菜，打開冰箱不知道要煮什麼菜，最近湯姆叔叔也都有同樣的問題，沒有時間買菜！冰箱有什麼煮什麼！冰箱冷凍庫有一塊里肌肉，就簡單來一道奶油香煎里肌肉！

 

材料：　

奶油一塊、里肌肉一塊

 

做法：

1.    將里肌肉切片備用

2.    將奶油放入鍋中溶化

3.    將里肌肉一片片放入鍋中香煎

4.    到變顏色肉熟後翻面

5.    肉熟後起鍋

6.    依序擺入盤中

7.    淋上和風醬油

8.    灑上蘿勒葉及白芝麻

9.    奶油香煎里肌肉上桌

 

提醒：　

里肌肉自冷凍庫拿出來，不要等到全部解凍，有一點霜的狀況下切片會切的更均勻。煎里肌不要煎的過熟，太老不好吃沒有嚼勁！

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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