湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十四天，第一百三十四道菜！

我有三個廚房，兩個在基隆一個在台北！基隆有一個是七十歲老媽媽站了五十年的灶腳！一個是我荒廢許久的廚房，另一個就是台北的精緻小廚房了！最近兩個禮拜會回到阿嬤的廚房去施展我的家常料理！廚房雖小但是五臟俱全！於是就會出現一些絕對更家常的小菜！豆乾炒肉絲是ㄧ道再簡單不過的家常菜了！豆乾切ㄧ切，肉絲切ㄧ切，一起炒ㄧ炒，簡單又快速！也是下飯的好料理！偶爾做做手工菜也得做一兩道簡單料哩！不是我偷懶，而是也要照顧一些初學料理的朋友們！豆乾炒肉絲，簡單上桌！

 

材料：　

豆乾、邊肉、醬油膏

 

做法：

1.      將豆乾切小塊備用

2.      將邊肉切小塊備用

3.      油鍋蔥段拌炒爆香

4.      加入邊肉及炒熟備用

5.      將豆乾下鍋拌炒

6.      加一點醬油膏

7.      放入調味料

8.      熄火

9.      豆乾炒肉絲上桌

 

提醒：　

家庭主婦如果要上班有得趕回家煮飯，這可是ㄧ道十分鐘上菜的好料理！

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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