湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

55愛的鼓勵 5訂閱站台

 

一天一道菜，用菜寫日記！第四十一天，第四十一道菜！

今天湯姆叔叔南下墾丁開會，依然得準時噗菜！當然這幾天的菜，都是假日準備好的，不然隻身在外出差開會如何下廚呢?每月一次的總部月會選擇在墾丁，倒也不是例外，從事旅遊休閒產業，一群主管們這樣的下鄉管理當然是有必要的！現場主義的管理模式在服務業是必然的，了解現場、了解消費者所需！

今天要介紹的菜是甜椒炒牛肉，其實就是前幾天介紹的糖醋排骨剩下的配料，青椒、紅甜椒、黃甜椒！家裡人口不多每次買菜得算好份量！否則也會是一種浪費！

材料：　

  
牛肉一盒、青椒一顆、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、蔥蒜末少許

做法：　

 

1.    將牛肉以米酒、太白粉、醬油醃製約15分鐘

 

2.    將青椒、甜椒切絲洗淨備用

 

3.    油鍋蔥蒜爆香

 

4.    加入牛肉絲炒熟撈起

 

5.    油鍋青椒甜椒下鍋拌炒炒熟

 

6.    加入牛肉拌炒混勻

7.    加入調味料

 

8.    熄火，甜椒炒牛肉上桌

 

提醒：　
牛肉炒熟後先撈起置於一旁，等甜椒青椒炒熟後再加入混炒，才能保持牛肉的鮮嫩！避免太老！

 

廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！

pchome湯姆叔叔廚房總店

udn湯姆叔叔廚房
facebook湯姆叔叔廚房

pixnet湯姆叔叔廚房
yam湯姆叔叔廚房
yahoo湯姆叔叔廚房

msn湯姆叔叔廚房
wretch湯姆叔叔廚房
google湯姆叔叔廚房

顯示文章地圖