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2009-01-05 12:29:02

有食緣(香港)


 喜歡看黃雙如的料理文章很多書中食材都可在黃雙如開的有食緣鋪子採購'去香港時愛過去晃晃但常常晃多買少因為價格有點貴譬如說台灣頂好超市常見的滷肉包飄洋過海到香港就貴個一番以此類推其他產品的價格就有點買不下...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 吃在香港
2009-01-04 18:05:46

燃MOE(復興南路近華視)


最近過年大假都會跟小查夫婦找間餐廳大快朵頤想大口吃肉,痛快喝酒大夥決定去燒肉店捨棄常去的乾杯改嘗試以澳洲和牛為主打的"燃MOE"'店內位置不多牆壁上畫著牛肉各部位 享用美味牛肉時順便可詢問是在哪個部位那天學到...
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2009-01-03 03:00:03

當歸豬腳


 跨年吃火鍋1/1吃麻辣火鍋真是凍到懶得做菜不過火鍋也吃到煩冷天還是想喝暖暖的湯翻出冰櫃藏貨~花蓮網式豬腳和生當歸要做食補該再放些黃耆,枸杞等但只想喝碗有當歸香氣的清燉豬腳湯'煮鍋水燙豬腳燙過豬腳用冷水沖洗...
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2009-01-01 12:56:28

陳意齋(香港)


 每次去香港總要去幾家店補貨陳意齋是其中一家看到Uppu介紹香港有食緣和陳意齋出現喜歡的陳意齋蝦子扎蹄密實豆皮內裹蝦子粉豆皮Q實咬勁配著顆粒明顯蝦子粉鮮味是在台灣買不到的小吃'陳意齋蝦子扎蹄可以現吃也可買冷...
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2008-12-31 11:13:27

李海魯肉飯&顏記肉包(台中第二市場)


李海魯肉飯也早在草莓口袋名單網路記載營業時間是晚上6點非常詭異的是店家標示2個版本營業時間5:00pm~7:00am(牆壁白板紅字)6:00pm~6:00am(招牌下方)約5點半左右我們已坐下享用有名的李海魯肉飯辣椒醬先擄獲我們注意力...
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2008-12-29 18:49:36

鹽之華(台中五權西四街)


鹽之華,J-Ping,沐樂和 Top of One到底晚餐該去哪一家著實讓我們傷腦筋 看過這漂亮拱門多次總算進去一窺美味晚餐無菜單三種價位預算(基本價位?;中價位NT$2,600;高價位NT$3,500)由主廚調配漂亮服務員滿面笑容介紹消費...
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2008-12-28 21:49:54

林臭豆腐(台中力行路)


林臭豆腐早就在草莓收藏名單中店家特色是湯和紅茶免費喝和非常短的營業時間~下午2點到5點' 下午3點多滿滿的人得仔細找位子營業時間與網路不太一樣大概是會提早賣完吧兩人很有默契點小份分食(NT$40) 炸著金黃臭豆腐...
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2008-12-28 04:09:10

台中豐盛之旅


該怎麼說這天上掉下來得禮物星期六跟著草苺去吃喜宴辦桌台北遊旅車直達台中只要出一張嘴~吃就好啦中部辦桌氣魄台北難以相比席間鮑魚,魚翅,帝王蟹,明蝦穿插出場總鋪師還拿著帝王蟹繞場一圈但一桌僅分到四分之ㄧ所以不...
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2008-12-25 23:10:21

梅汁漬蘿蔔


冬天蘿蔔盛產季節菜攤老闆只收20元就塞三大根蘿蔔'想到Asileasile有篇文章介紹MASA的漬蘿蔔剛好可以試做消耗蘿蔔材料原版糖:醋比例=6:4不敢加這麼多糖,修改為糖:醋比例=1:2柳丁醋100CC工研醋500CC白砂糖300CC量杯的量...
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2008-12-23 20:17:26

醋罈子(巴薩米克醋Balsamico)


 在長春路小義大利(已結束營業)享用每桌附贈希臘麵包和油醋醬汁才知道除了奶油麵包還可以沾醋雖沒奶油滑嫩香濃味道但振奮食慾的酸更得我心天生嗜醋每每要服務員再加些醋次數多到不給小費都不好意思乾脆自己花錢買在...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 喃喃自語
2008-12-23 20:16:07

醋罈子(前言)


 愛吃酸最愛的酸不是檸檬酸或水果酸而是醋酸到底有多愛只要碰到對的食物就非常愛例如小籠包配白醋傻瓜乾麵,肉羹湯配烏醋港式灌湯包配紅醋每次Ray總想叫"救命"因為一碗麵,一碗羹,一盅灌湯包配半瓶醋也不嫌多'總會笑笑...
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2008-12-23 20:15:03

牛肉絲炒臭豆腐


本來只想去名記豆腐買個腐皮看到臭豆腐干忍不住加買準備做甜鹹滋味的炒臭豆腐非常下飯的菜材料臭豆腐,牛肉絲,青蒜,辣椒,蒜片蠔油或醬油膏(用點米酒調稀)料理前置作業辣椒,青蒜切段蒜頭切薄片臭豆腐切條後油炸或煎至表...
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2008-12-22 14:48:29

豆鼓鮭魚


覺得Ray會喜歡棻蘭家廚的豆鼓鮭魚家中剛好有材料開始做七分像料理(Ray說我是差不多小姐,只要差不多像就滿足)材料切塊鮭魚用些許米酒,太白粉調味蒜片,蔥段,豆鼓,辣椒段料理鮭魚塊用油煎或炸到表面變白馬上起鍋另一鍋少...
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2008-12-22 14:37:27

棻蘭家廚(近市民大道敦化北路)


 "芬蘭小館很好吃喔,沒有裝潢,但經濟又實惠"草莓轉述Carole的話心中想著"芬蘭小館",那是吃西式料理吧從市民大道轉進巷子巷內某條弄亮著昏黃燈光看到店名棻蘭家廚才驚覺是中菜館'店內完全是家庭格局客廳擺著4~5桌老闆...
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2008-12-21 04:36:38

無名粥店(汀洲路)


 一直以為周記肉粥在汀洲路直到草莓帶路去"正港"周記才恍然大悟那汀洲路那家叫什麼名字(真的沒有招牌)被吸引去是早上永遠鼎沸人潮肉粥米粒份量比周記實在許多或許這也是運將大哥們常光臨的原因紅燒肉汀洲路周記是否...
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