奶油野菇燉飯佐香煎鮭魚＠寂寞香氣

2011-11-18 16:00:56| 人氣6,673| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

奶油野菇燉飯佐香煎鮭魚

推薦 5 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

昨天晚上宅男下班回來, 我慢吞吞的還沒煮飯,

這道料理是趁宅男洗澡的時間就做好了 . ( 很快吼~ )

材料 :

鴻喜菇, 杏鮑菇, 珊瑚菇各一包, 奶油一小塊, 蒜頭2顆.

米1 杯半, 奶油蘑菇濃湯罐頭一個 .

調味料 :

義式綜合香料

做法 :

1. 菇類洗淨擦乾, 鴻喜菇, 珊瑚菇切末, 杏鮑菇切塊 , 蒜頭拍扁切末.

    米洗淨瀝乾水 .

2. 乾鍋下所有菇類, 用最小火炒至出水,

    加入蒜末, 奶油 , 再稍微拌炒然後倒入磨菇濃湯, 攪拌均勻.

3. 一直攪拌, 待湯滾, 加入適量開水, 開大火, 再滾時則加米 .

4. 將所有食材攪拌均勻 , 若感覺太濃再加水 .

    滾一下, 倒入湯鍋, 移至電鍋 , 外鍋一杯水, 跳起來悶一下 .

5. 灑上少許義式香料拌勻 .

完成

趁電鍋還沒跳起時將鮭魚洗淨擦乾抹鹽煎熟 , 然後.....

擺在燉飯旁就完成了 .

( 相機忽然沒電這張是用手機拍的 >"< ~ )

煮燉飯時整個廚房瀰漫著特殊又溫暖的香氣, 我家小胖

一直心急著在我腳邊繞來繞去 . ^^~

不僅香氣迷人, 吃起來也很美味喔 ~

這道料理當場就迅速榮登宅男心目中的第一名 .

( 前幾天還是鹹湯圓呢 , 那位先生變心的速度真是快啊 !!!! )

根據他的說法...

是我的廚藝每天都有進步, 今天比前天更棒 .

嗯, 沒想到那傢伙反應也很快呢 ~

這盤是宅男的, 因為魚比較厚又大 .