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2007-07-28 09:42:27

第5次台北三七品酒餐會......(2007.07.15)

這場由台中陳醫師主辦的「三七品酒餐會」，選在Chez Nicolas舉辦。大里陳醫師嗜飲美酒，在酒界已是知名人物，當時印象最深的就是他那特製「酒窖」、和眾多的藏酒。聞名已久，但陳醫師早先舉辦餐會皆在台中，對住在台...
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2007-07-18 13:03:27

Meursault白酒品酒會......(2007.07.07)

這場品酒會由大亞天母店主辦，介紹了Meursault村的白酒和紅酒，適逢講師Jason從法國回來，也帶回一些酒莊的故事和介紹，這部分正是參加品酒會時，獲益最多的呢！ Meursault村位在伯恩丘（Côte de Beaune），主產...
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2007-07-01 11:10:23

Dr. Loosen訪台試飲會......(2007.06.30)

這場由金醇主辦的試飲會，是Ernst Loosen訪台的最後一個行程，地點則選在金醇復興店門市。我是頗喜歡Dr. Loosen的白酒，尤其是Wehlener Sonnenuhr、Urziger Würzgarten這兩個特級葡萄園（Erdener Prälat則沒喝過）...
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2007-06-30 11:03:40

端午四個喝酒天......(2007.06.15~18)


6/15參加了「Alvaro Palacios餐酒會」，不提菜，酒才是自己感興趣的，雖然有三支酒已經喝過了。這次的主角，就是西班牙國寶級名酒L’Ermita，它也是這次餐酒會裡最感興趣的酒。有些酒，太貴了，買不起，也有可能是不...
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2007-06-20 21:35:39

大潤發大亂鬥III－夏日來喝粉紅酒......(2007.06.01)

炎炎夏日喝什麼葡萄酒好呢？通常直覺想到的是冰冰涼涼、清清爽爽的白酒吧！但現在喝到好多白酒，可以冰冰涼涼，卻不清清爽爽，有些新世界白酒（尤其是好酒）更不能太冰著喝，口感太圓潤、太肥厚了，絕對不是「清清爽...
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2007-05-30 21:18:06

TA天母店的Chablis小聚......(2007.05.26)

有一些酒友因為工作的關係，很久沒喝到酒了，據說已經有雙手發抖、呼吸急促、頭暈目眩等「酒蟲上腦」的症狀，如果沒有喝一點酒，可能不是熱死就是渴死……所以，很快地約好幾個酒友，到TA天母店好好地喝一喝吧！我提...
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2007-05-27 11:13:24

「可可愛葡萄」品酒會......(2007.05.20)

這場由Jason主辦的「可可愛葡萄」品酒會，顧名思義，就是嘗試巧克力和葡萄酒的搭配，尋找它們可以搭配的美味關係。這次Jason也請來了CocoAttract的行銷總監Leo謝鵬琪先生，主講可可豆、巧克力，並介紹Michel Cluizel...
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2007-05-23 20:44:11

三月份樂飲會－Pinot Noir of the World......(2007.03.10)

又一篇欠了很久很久的文章……老實說嘛，這文章的「tasting note」部分，早在喝完隔天就打好了，但其它部分就……打了，不長，大概兩個多月吧…… 這是認真會出身的「品酒四超人（？）」，喔，不，是「品酒四鳥人...
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2007-05-01 10:04:00

四月份認真會─Pomerol......(2007.04.28)


四月份的認真會，有點是搭配樂飲會的主題（四月份樂飲會是Merlot of the World），所以就喝喝Pomerol吧！因為Pomerol的高酒價，少有機會能好好品評，這可是千載難逢的好機會哩！人來得少，沒辦法開太多好酒，但好酒一...
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2007-04-16 21:10:48

讓人驚訝的紅利試菜小記 (2007.04.15)


中午才剛在中壢吃完高中同學的喜酒，緊接著趕回天母店參加「Macaron與酒的馨甜邂逅」品酒會，到的時候早已散場，沒有聽到靦腆的season師傅解說，實在是一大憾事。慢慢的吃著macaron，邊喝著自己的那份酒，想著待會又...
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2007-03-29 21:53:19

三月份認真會－2003 Bourgogne村莊級......(2007.03.24)

這次「認真會」的主題是2003年Bourgogne村莊級紅酒，紅酒仍以Côte de Nuits為主，酒單頗精采，董事長也對這些酒期待頗高，原因當然不外乎是年份和產區囉！這次所選的酒款，酒莊幾乎都在本屬地，且都是頗好的酒，應可...
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2007-03-26 10:33:28

Robuchon a Galera餐酒會......(2007.03.17)


認真會自從成立非正式的財團法人之後，就有準備每年都要吃尾牙、喝春酒，這一年的春酒就假遠在澳門的澳門葡京酒店（Hotel Lisboa，我一直覺得中文翻得很好，網址http://www.hotelisboa.com）舉辦，且選中這間大家肖想...
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2007-03-16 14:52:27

T Da升斗小民品酒會......(2007.3.15)

數個月前，有「偉哉湯大，酒中神農」之稱的Saint T Da舉辦了這次一連三場的「升斗小民品酒會」，廣徵酒友參與，三場的酒單都不同，小小m則是擠進好幾輪的候補才補上。酒單精采，價格更漂亮，對此活動非常期待。另外，...
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2007-03-10 11:46:24

Torbreck餐酒會@Le Jardin......(2007.03.08)


這是第一次參加交響樂舉辦的餐酒會，參加原因也很簡單：喝酒和試菜囉！Torbreck是澳洲近十年來竄起的小酒廠，也是量少質精的好酒廠之一，莊主兼釀酒師Dave Powell沒學過釀酒，當初只是一時的衝動，向父親借了錢，買了...
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2007-02-24 12:00:45

2000 Barolo品酒會和「尾牙」會後會......(2007.02.03)

一月的認真會，主題是「2000 Barolo」，另有同樣使用100% Nebbiolo的Barbaresco海盜酒一支、和一支2001 Barolo，這樣的海盜酒「陣容」，要分辨的難度實在很高…… Barolo和Barbaresco都是DOCG，皆位在Piedmonte省...
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