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2006-06-13 22:14:13

KJ慶生會@Tutto Bello......(2006.06.10)


酒界專賣雞腿堡的K大大（不是啃得雞，更不是啃你雞），和酒界專賣果凍的前輩J大哥，都在最近生日，於是大伙準備許久，更由AA大大出馬，訂了知名義大利餐廳Tutto Bello，請Samson幫忙作最適當的餐酒搭配。酒單已夠懾人...
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2006-06-12 19:47:49

「老」加州餐酒會......(2006.06.09)

主辦人b律師在The One舉辦了這次的餐酒會，邀請函上清楚說明了原因：「一直有人在爭論加州酒到底適不適合陳年，不如來實際試看吧！」是的，我也很好奇，如此濃郁堅實、如巨炮般的加州酒，到底是否有陳年空間，而且又...
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2006-05-22 19:16:40

Bordeaux 2002水平品酒會和會後會......(2006.5.20)


五月的認真會，主題是Bordeaux 2002紅酒的水平品飲，涵蓋了Bordeaux大部份的村莊和等級。2002年的Bordeaux評價並不算好，WA、WS美系酒評家給的分數不到90，建議早飲；英系酒評家也好不到那裡去，不過我看到了一種說法...
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2006-05-18 21:07:42

最近喝到的酒款......(2006.05.11~16)

這陣子喝到不少酒，尤其是好酒，小小的記錄一下。 5/11臨時起意，下班後到TA天母店坐坐，巧遇趙先生在店裡休息。心血來潮下，我先開一支酒，試試酒標上那兩面金牌的真偽： Evans & Tate Marganet River Shiraz 2...
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2006-05-08 20:02:15

第四屆IKEA異國風情美食節和喫喝雜記......(2006.04.28~05.07)


第四屆IKEA異國風情美食節於4/28至4/30展開，這次在101大樓旁的廣場舉辦，在戶外舉辦，免門票，我對「美酒教室」和「烹飪廚房」的某些節目最感興趣，報名一些活動。 4/28下午一點多到會場，和傳說中的「偽」新手、...
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2006-05-04 22:37:39

兩個瘋子的合歡山遊記......(2006.04.30~01)


約兩周前，我們就已經計劃這次兩天一夜的行程，想好要去的地方，住宿也由友人搞定。但我要說的是，千萬別學我這樣玩，臨時動議有時會送人命的，就算是有計畫地去玩，也要準備好該有的裝備，而且必要時，還是要打退堂...
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2006-05-03 21:40:22

悅上海2002 Burgundy餐酒會......(2006.04.28)


每個月固定一次的認真會，這次以餐酒會型式舉辦，嘗試用葡萄酒搭配中式菜餚。主辦人德哥精心準備了三白五紅、八支酒，並且請深諳中菜的酒友d大大大安排一系列菜色，並選在知名中菜廳「悅上海」舉辦。酒的部分不瞎喝，...
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2006-04-24 20:12:36

Domaine Joseph Roty垂直品飲品酒會和會後會......(2006.04.22)


這場由大亞天母店主辦的品酒會，主要品嘗Gevrey-Chambertin村莊級紅酒，年份由1998至2002共五個年份，另外還有酒莊的頂級酒款「老老藤（Très Vieilles Vignes）」。這次報名參加的人很多，我是聽到消息後就報名了，...
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2006-04-13 22:34:52

春暖花開三二行......(2006.04.02)


酒友們也是需要尾牙或春酒的，這次的餐酒會就算是我們的「春酒」囉！不管什麼春酒要在農曆正月才算數等等（敝公司的春酒也是辦在三月底吶），反正在春天喝的酒，都叫春酒。今年我們喝春酒的地方，選在大家都想去、以...
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2006-03-23 00:04:12

2003 Pinot Noir水平品飲......(2006.03.18)


每個月固定一次的的「認真會」，這個月的主題是2003 Pinot Noir，主辦人精心找了幾支世界各地的2003年Pinot Noir紅酒（有一支是2001），新、舊世界都有。舊世界的Pinot Noir實在不好找，除了Bourgogne之外，Alsace、...
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2006-03-20 23:11:53

喫喫喝喝小雜記......(2006.02.28~03.13)

近半個月來喝了一些不錯的東西，在這裡小小的記錄一下。說不定，以後有類似的喫喫喝喝機會，也可以用這個標題作文章，呵～ 2/28正逢在下歸國，下雨天，卻有好友的熱情接風。酒序不拘，我開的是從香港帶回來的Boll...
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2006-03-11 09:29:56

Forchetta餐酒會......(2006.03.04)

由酒友b舉辦的餐酒會，地點辦在安和路巷子裡的Forchetta，主題是美國酒。酒單裡面有不少不錯的美國酒，白酒主題是2002 Chadonnay，紅酒則是1999 Napa Valley Cabernet Sauvignon。 先是品飲四支2002 Chadonnay白酒...
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2006-03-07 20:36:48

香港行（五）赤柱、逛街、鏞記......(2006.02.27)


這次香港行的第三天，上午安排去赤柱，早餐原本安排吃早茶，後來還是決定吃吃簡單的茶餐廳就好，地點就選在前一天找到的「樂香園咖啡室」。簡介上說，「樂香園」是在中環擁有60年歷史的「蛇竇」，招牌是雞批、雜批、...
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2006-03-03 18:01:28

香港行（四）半島、太平山......(2006.02.26)


位在尖沙咀梳士巴利道上的香港半島酒店，總給人一種特別的印象，一種懷舊，一種回憶，一種交織更多感觸的印象。聽說，一切的印象和回憶，都從進了沉重的大門開始。計畫旅程之前，我和她討論行程，決定安排一天喝下午...
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2006-03-02 18:01:27

香港行（三）SoHo、尖沙咀......(2006.02.26)


這一天上午的行程是「電車之旅」，計畫去逛海味街、上環街市、立法會大樓、SoHo，但考量到能逛得盡興，在前一天晚上討論行程時就刪掉一堆，只去SoHo就好。一方面是前一天晚上回程時看到海味街、西港城都打烊，她們覺...
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