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2007-12-23 12:21:47

休息，是為了走更長遠的路


要向各位喜愛閱讀我網頁的酒友或網友們，說聲抱歉了…… 不堪這陣子健康和心理因素的折磨，已經無法開心、放肆地吃喝，身體和精神逐漸承受不住，所以，決定要休養好一陣子，會有好一陣子沒有新文章……尤其是喜愛...
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回應(6)| 推薦(0)| 收藏(0)| 爛飲後有感
2007-12-12 23:17:01

認真會──2003 Super Toscana......(2007.12.08)


這個月的認真會，主題是Super Toscana，年份則選在2003這個屬於熱浪的年份，地點則是在莊主新開的「五號酒館」品酒教室。所選的酒是有預算考量的，所以知名的Solaia、Sassicaia、Tignanello、Ornellaia等好酒都無法入...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 品酒糜爛會
2007-12-02 15:40:39

一夜南山，無盡回憶......(2007.12.01)


在心情煩悶的時候，最想做的事，就是出遊。找一個朋友，到一個沒有其它人的地方，席地而坐、席地而躺都可以，自由自在地聊天。要找到這樣的地方，需要一些條件才行，而且總感覺這種地方越來越難找，條列如下（居然用...
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回應(2)| 推薦(0)| 收藏(0)| 自在隨興遊
2007-11-21 13:17:50

糜爛慶祝的周二一支會......(2007.11.14)

為了慶祝酒友Vincent通過律師考試，大伙利用周二一支會的機會，大伺慶祝。Vincent曾允諾考上要開好酒，我們幫忙慶祝的也不能輸，所以也是好酒雲集，幾位酒友很有默契地狂開Burgundy，只是某些和Vincent的酒類似的東東...
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2007-11-21 13:09:55

Eileen Hardy Shiraz垂直認真會和會後會......(2007.11.10)

這次的認真會，主題是喝紅酒了，天冷也該是喝紅酒的好時候。主題則是澳洲知名酒廠Hardy’s的旗艦酒──Eileen Hardy，有紅酒Shiraz和白酒Chardonnay，這次則選用紅酒作垂直品飲，白酒用來搭餐。有用餐，代表有會後會...
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2007-11-20 17:21:52

2004 Bordeaux暨「葡萄酒之鑰」測試品酒會......(2007.11.17)

這場由大同亞瑟頓舉辦的品酒會，主題是2004 Bordeaux，話題則是Le Clef du Vin，由Jason主講。Jason主辦的品酒會都會有頗好玩的主題和話題，值得推薦大家參加，似乎也是因為這樣的主題和話題，讓Jason主辦的品酒會或...
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2007-11-14 12:52:49

Pinot Noir Around the World品酒會和會後會......(2007.09.22)

又是一篇欠了很久的文章……一個半月都在混，打都打不完，更不要說還有兩篇已經欠了超過三個月了……前陣子狀況不好，實在沒辦法打完冗長的tasting notes，或是寫寫小感，最近我會努力完成的…… 這是九月份的認真...
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2007-10-12 19:57:31

莊董慶生會＠歐洲小鎮......(2007.10.09)

認真會株氏會社社長、某國際紙業廠董事長、也是日本愛喝酒和泡湯泉的某動物的生日將近，選在「歐洲小館」舉辦慶生會，許多酒友攜帶好酒出席，名為慶生會，實嘛……當然還是一支靡爛會…… 歐洲小館提供的菜色不少...
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2007-10-03 21:52:26

生日的一天──自製小餐和煙燻小棧......(2007.09.25)


生日就是要讓自己開心的日子。為了重振持續低落的心情、讓自己快樂一點，前一天索性取消了酒友慶生攤和唱歌攤（實在對不起眾酒友們，只因為我無法開心起來……），去買食材，回來做點自己想吃的東西。買菜的這天天氣...
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回應(4)| 推薦(0)| 收藏(0)| 自由記小食
2007-10-03 21:21:53

大亞天母店中秋烤肉會......(2007.09.21)

中秋節又到了，這次在中亞天母店舉辦的烤肉會，非常精采，而且食材豐富，讓大家吃到飽的感覺真好啊～！尤其是臘味飯、烤牛排和拌沙拉，反正呢，都很好吃，吃到肚子變得好大，快要比氣球大了…… 酒當然是少不了，...
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2007-09-03 20:18:33

周末復北香檳小聚......(2007.09.01)

周末有個如此開心的下午，喝著香檳，邊喝邊回味著……酒都是一時之選，而且表現都很不錯呢！當然，這一天也喝到了傳說中的Domaine de la Romanée-Conti，也第一次喝到Romanée-St.-Vivant這個獨特的特級葡萄園，很滿...
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2007-08-31 13:13:39

認真會──1995 Champagne......(2007.07.21)

最近狀況不佳，文章都比欠得久的…… 七月份的認真會，主題是1995年的香檳，承辦人是低調到不行、又狂愛喝香檳的聖E大，請他辦這個主題實在非常恰當。夏日炎炎，這天更熱，其實應該是喝啤酒的時候，不過我們有香檳...
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2007-08-30 22:21:19

Philipponnat香檳和Fiji Water品酒會和會後會......(2007.08.25)


這場「Philipponnat香檳和Fiji Water」品酒會，是在大亞天母店舉辦。講師Jason今年才去了一趟酒廠，帶回許多酒廠的歷史、資訊和照片和大家分享，介紹時還特別撿回一塊當地的石灰岩作為紀念。每次參加Jason的品酒會，...
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2007-08-06 20:20:50

Sara生日慶生會......(2007.07.31)

大亞天母店可愛的店員Sara生日將近，大家也約在這次的「周二一支會」裡擴大舉辦，這回是貨真價實的一支會囉！地點選在大亞天母店，一票人吃喝到接近12點才慢慢離開，有Max準備的下酒小菜、Y醫師好吃的臘味飯和沙拉，...
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2007-07-30 20:54:46

沒有主題的紅利餐酒會......(2007.07.29)


這場「沒有主題」的餐酒會，由小弟和黑到不能再黑的烏鴨大大合辦，地點則選在我常去吃的紅利義大利餐廳，「黑馬馬」（台語諧音）的烏鴨大大擬出酒單，再加上他想吃的菜，小弟我則動用惡勢力搞定餐酒搭配。雖是如此，...
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