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在歸仁區，隨處都可看見麵店，每一家都有自己的愛好者，因為姊弟在那邊上課的關係，每個星期通常有2天的時間會往那邊跑，晚餐就會選擇在那邊用餐，這一次造訪的是朋友推薦的「金芳麵店」，剛好位於之前造訪過的「蒸好運小籠湯包」旁邊，由於馬路不大，開車過來的人，只能尋找路邊空位停放車子，在走路過來。

「金芳麵店」的門面沒有很大，外頭是一個黃色招牌，工作區設在1樓騎樓，裡面是內用區。

當天是選擇內用，裡面的用餐空間算寬敞，約可容納30人左右，店家也有提供冷氣，天氣炎熱時，不用擔心揮汗如雨的用餐。

它們家的餐點以麵類為主，另外也有提供水餃及湯品，內用客人勾選完餐點後，菜單交給工作人員，餐後結帳。

滷味放在工作區對面的玻璃櫃內，比較乾淨衛生，滷味的種類不少，用餐者可依自己的喜愛夾取。

餐具及調味醬放在用餐區入口處旁邊，用餐者可自行取用。

它們家的調味料除了一般的醬油、白醋、烏醋、花椒油、豆瓣醬汁外，還有店家自製的蒜頭辣椒醬油，淋在滷味上，吃起來會更有風味。

皮蛋豆腐，裡頭有半塊豆腐、皮蛋等食材，上頭撒上些許蔥花及柴魚片，最後淋上醬油膏，豆腐吃起來很軟嫩，搭配微甜的醬油膏，吃起來很清爽。

紅油抄手（1份/50元），1份有10粒，裡頭有甜不辣、青菜等食材，上頭撒上白芝麻及蔥花。

抄手的份量算適中，吃起來外皮軟嫩，內餡帶著豬肉的甜味，咀嚼中，帶著些許花椒油的香氣，口味不會很辣。

滷味，當天隨意夾了滷蛋、花蘭乾、白蘿蔔、豆皮、大陸妹、豆干及海帶等食材，店家將滷味放入滷汁內加熱後拿出，吃起來帶著些許中藥香氣。

涼麵（內用/50元、外帶/55元），麻醬放在底部，麵條上頭放上些許小黃瓜絲，吃之前先拌一下，麵條吃起來算Q，咀嚼中，帶著些許麻醬的香氣，可以添加些許辣椒，吃起來味道會更有層次。

麻醬乾麵（小份/40元、大份/45元），麵條有細麵及意麵等2種可以選擇，用大盤子來裝盛，裡頭有白菜、肉燥等，吃之前先拌一下，麵條吃起來不會太爛，麻醬的比例算適中，吃起來帶著些許麻醬香氣，可以加點辣椒醬，味道會更有層次窩。

肉燥意麵（小份/40元、大份/45元），麵條有細麵、意麵及米粉等3種可以選擇，當天選擇意麵，裡面有白菜，上頭淋上肉燥，麵條吃起來軟Q，吃起來清爽不油膩，咀嚼中，帶著肉燥的香氣。

點乾麵的話，店家會附送一碗清湯，高湯上頭撒上些許蔥花，吃起來清爽有滋味，整體來說，它們家的麵食吃起來不會太重口味且油膩，對於喜愛吃麵食的人來說，又多了一個好選擇。

 

 

地址：台南市歸仁區中正六街55號

電話：06-239-0515

營業時間：週一至週日 AM 10：00 ~ PM 20：00（店休依店家公布為準）