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革命的戰場,正是我們的餐桌!
歡迎妳/你來這裡跟我和讀者分享妳/你個人的空間經驗。在這裡我們都不需要代表「我們某某國人」「傳統的某某人」「某某民族」,所有的景觀和空間經驗都屬於個人的,在這個前提之下,我們可以一起探討產生彼此之間的差異的原因。如果大家對類似的議題有思考過,並願意跟我分享,請在留言板留言。謝謝。
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2012-12-05 23:00:00
玉米起司麵包
玉米起司麵包:剛剛想下次要烤什麼麵包,翻開食譜書找一下還沒有嘗試過的食譜,就找到玉米麵包。它是用玉米粉的,家裡剛好有之前烤起司蛋糕時剩下來的玉米粉,我心裡想,我一直想趕快把它用完,有這個食譜太好了!但...
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【新手媽媽食譜】
2012-12-02 23:00:00
雞蛋牛奶麵包
(照片之後再補充)今天烤的是雞蛋牛奶麵包,這個麵包都不需要準備特別的材料,非常簡單。週末去主婦聯盟買了低筋麵粉,所以這次完全按照食譜烤麵包。參考食譜:http://cookpad.com/recipe/842578 結果:或許水份太多...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-30 23:00:00
松子麵包
松子麵包:為了做羅勒醬買松子,都沒有認真想過除了做羅勒醬之外,還能做什麼菜,最近跟朋友聊到松子好貴,才覺得我應該要搜尋其他可以用松子的食譜,以免放太久不能使用它。後來找到松子麵包的食譜,它不是完全依賴...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-28 22:13:19
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕:因為家裡沒有低筋麵粉,又沒有鮮奶油,所以沒有辦法烤要用這些材料的蛋糕,我後來找到可以用鬆餅粉的蛋糕食譜,剛好家裡還有香蕉、可可粉和巧克力豆,於是烤了香蕉蛋糕和巧克力蛋糕。巧克力蛋糕參考食譜...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-27 23:40:31
香蕉蛋糕
香蕉蛋糕:我今天早上起床準備早餐,洗碗之後烤了黑糖牛奶麵包,在烤麵包的時候準備午餐,收拾午餐使用的盤子之後,趁瓦力睡午覺,烤了香蕉蛋糕。白天瓦拉都沒有睡午覺,他一直跟著我,他也在廚房忙著做他的「工作」...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-27 15:17:32
黑糖牛奶麵包
黑糖牛奶麵包:由於這兩天除了麵包之外,還要烤香蕉蛋糕和披薩餅,所以麵包選了比較簡單的食譜。沒有時間的時候,這種簡單的食譜很好用。這個食譜建議用3點4公克的酵母,選擇時間可以減少一半的模式,不過我還是只用...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-25 22:40:21
優格麵包
昨天烤了巧克力麵包和羅勒起司佛卡夏,今天烤了優格麵包。在日本到處都有賣無糖優格,在台灣不容易買到它。還好有位日本朋友找到有一家賣無糖優格的商店,也順便幫我買,這樣我才可以把無糖優格給瓦拉和瓦力吃。這次...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-24 23:26:53
羅勒起司佛卡夏
今晚全家從台北回來,晚上準備明天的早餐,其中一個是羅勒起司佛卡夏。我參考起司佛卡夏和羅勒佛卡夏的食譜,乾燥羅勒改成自己種的10張羅勒葉。用電過烤佛卡夏真的很簡單,味道也還可以-這次我去台北的幾家餐廳發現...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-21 23:57:44
起司佛卡夏
上個禮拜得流感休息時,閱讀《裸城》,其中第二章「哈林為何不是個族裔聚居區」中一段文章描寫紐約哈林區開的早餐店,該早餐店菜單裡有番茄和羅勒配上的迷迭香佛卡夏(Focaccia),我看到這一段就很想做佛卡夏。我這...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-20 08:00:03
黑麥黑糖麵包
由於上個週末得流感,好幾天沒有力氣,今天終於回到正常生活,又開始烤麵包了。這次烤的是黑麥黑糖麵包,它的好處是晚上睡前把材料放在內鍋裡,預約隔天早上烤好,也不用擔心材料會變質或壞掉,如果用奶油或雞蛋,我...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-11 17:35:32
香蕉可可核桃麵包
香蕉可可核桃麵包:由於親戚和鄰居常常送瓦拉香蕉,家裡都有吃不完的香蕉,我盡量要讓瓦拉吃完,不過有時候真的沒辦法吃完,每次吃不完不小心讓它壞掉,我就很難過。為了消化香蕉,今天烤了香蕉可可核桃麵包,我想改...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-09 15:57:59
黑麥黑芝麻麵包
黑麥黑芝麻麵包:為了消化家裡還有很多的黑芝麻和有機黑麥,今天烤了黑麥黑芝麻麵包。一旦買了材料,就要繼續做,還好現在隨便上網搜尋就可以找到各種食譜,可以避免為了消化某些材料,重複做同樣的菜。參考食譜如下...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-08 00:00:00
酸奶油麵包
酸奶油麵包:為了要用完開封過的酸奶油,今天烤了酸奶油麵包,不過還有剩的,我上網搜尋使用酸奶油的食譜,找到鮭魚牛奶濃湯。多虧這兩個食譜,我順利把酸奶油用完了!就酸奶油麵包,我參考的是如下食譜,它寫的酸奶...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-07 23:26:54
用麵包機烤起司蛋糕
烤了黑胡椒起司奶酪麵包後,就要利用剩下的起司奶酪烤起司蛋糕。我第一次烤起司蛋糕,沒有耐心等到完全放涼,就試圖把蛋糕從鍋子取出來,所以整個蛋糕都變形了,害我很難過。不過按照這個食譜烤起司蛋糕,味道還不錯...
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【新手媽媽食譜】
2012-11-05 09:22:20
鮮奶油麵包:
鮮奶油麵包:因為烤了黑胡椒&起司奶酪麵包的關係,我烤了起司蛋糕,因為起司蛋糕使用鮮奶油,烤完之後,我得用完剩下的鮮奶油,所以烤了鮮奶油麵包。剛好國際牌麵包機的網站有介紹鮮奶油麵包的食譜,我這次參考它。...
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