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2013-03-14 00:08:44

番薯黑糖蛋糕


番薯黑糖蛋糕：為了繼續消化三小市集買的番薯，今天下午趁瓦拉和瓦力自己玩的時候（這樣的機會非常難得），趕快烤了番薯黑糖蛋糕。剛剛切小片當宵夜來吃，覺得還不錯吃。今天除了烤蛋糕之外，還煮了使用番薯的味噌湯...
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2013-03-12 23:22:26

參加遊行時攜帶的麵包：番薯葡萄乾麵包

番薯葡萄乾麵包：為了我們四個人週末北上參加反核遊行，上個禮拜五我烤了番薯黑芝麻麵包、番薯葡萄乾麵包和優格蒸蛋糕。我那時候想，多準備瓦拉和瓦力也可以吃的食物，在車上吃點心，或走出街頭也比較放心。最近幾個...
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2013-03-04 01:23:10

用麵包機烤的南瓜蛋糕


這是用麵包機烤的南瓜蛋糕，參考麵包機說明書中的食譜。它只用100公克的南瓜泥，從「消耗南瓜」的角度來看，不是很好的選擇，但如果家裡有不愛吃南瓜的人，或許可以做做看，請她／他試試看。
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2013-03-04 00:13:57

南瓜葡萄乾麵包


南瓜葡萄乾麵包：我們一家人今天晚上從台北回來，晚上必須要處理一棵超大南瓜（種這棵南瓜的人是，跟之前親戚送來的好吃的南瓜一樣，據說他用特別的肥料種的），於是烤一個南瓜葡萄乾麵包（23點57分出爐），烤一個南...
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2013-02-27 23:59:08

玉米起司麵包

玉米起司麵包：上個週末在三小市集買到好好吃的有機玉米，要趁比較新鮮趕快處理，所以決定再次烤這個麵包，這次只使用20公克的粉起司，雖然食譜建議使用軟土司模式，但我沒有時間－因為要使用牛奶，我不敢使用預約模...
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2013-02-23 22:33:39

在來米粉黑糖麵包


在來米粉黑糖麵包：這個麵包是參考以下書中的食譜做的。這是BIGOT東京的師傅寫的麵包書。我看這本書才知道，原來用麵包機烤麵包、使用高筋麵粉也要用篩子！我以前用炊飯器烤麵包、使用低筋麵粉和泡打粉的時候才會使用...
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2013-02-21 23:51:03

培根起司巴西利麵包（2）


培根起司巴西利麵包（2）：今天再次烤培根巴西利麵包，這次使用冷水180CC，奶油後放，培根放47公克，巴西利放7公克。結果膨脹地很厲害，黏到麵包機蓋子，取出來的時候很麻煩。剛烤好的時候味道還OK，瓦拉瓦力也很愛吃...
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2013-02-19 23:28:15

南瓜蛋糕

南瓜蛋糕：知道今天下午朋友和她小孩要來我們家玩，昨天晚上看看冰箱，決定做南瓜蛋糕。本來想要用麵包機做，但看看冰箱發現，低筋麵粉用完了，只能用鬆餅粉做蛋糕，上網搜尋一下南瓜蛋糕食譜，用鬆餅粉的只找到用炊...
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2013-02-19 19:36:01

南瓜雞蛋麵包

這是參考書籍中的食譜做的。跟上一次的麵包不一樣的是放入1個雞蛋，以及使用2倍（200公克）的南瓜泥。奶油一樣開啓後5分鐘才放入。這兩次使用的南瓜不像一般在菜市場買得到的那樣沒有什麼味道，它的形狀跟我在日本常...
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2013-02-16 23:53:11

南瓜麵包

南瓜麵包：我一直很想烤南瓜麵包，卻沒有機會。最近親戚送我們看起來好好吃的南瓜，我已經把它放在冰箱裡好幾天了，要趕快吃一吃，於是決定參考以下食譜烤南瓜麵包。參考食譜：http://cookpad.com/recipe/991537結果...
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2013-02-16 16:37:38

香蕉牛奶麵包

香蕉牛奶麵包：家裡的香蕉熟到快不行了，親戚送的香蕉不能浪費它（可惜一根香蕉爛掉了），家人又愛吃香蕉，於是趕快搜尋一下可用比較多的香蕉的麵包食譜，找到這個食譜。它可以用兩根香蕉，又可以用快速模式。雖然這...
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2013-02-12 21:50:15

鮮奶油麵包（3）

我本來今天要烤柳橙汁麵包，後來想一想，應該先用完鮮奶油才對，於是再次搜尋其他鮮奶油麵包食譜。今天找到的是可以使用100CC的鮮奶油，也可以加瓦拉愛吃的葡萄乾的麵包食譜。參考食譜：http://recipe.cotta.jp/reci...
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2013-02-12 00:00:23

鮮奶油麵包（2）

為了在自製巧克力蛋糕上裝飾，使用鮮奶油，剩下的150CC的鮮奶油要在3天內用畢，所以決定烤鮮奶油麵包。這次找到跟上次不同的食譜。參考食譜：http://cookpad.com/recipe/519731結果：我覺得這個食譜比率還不錯，大家...
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2013-02-10 14:47:09

全麥紅酒葡萄乾麵包

全麥紅酒葡萄乾麵包：依照過去的經驗，使用紅酒＋葡萄乾的麵包比較容易受歡迎，昨天晚上剛好看到也可以用全麥麵粉又可以使用紅酒＋葡萄乾的麵包食譜，於是決定試試看。後來發現，使用全麥麵粉的麵包剛烤好的時候比較...
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2013-02-10 14:21:43

柳橙蛋糕

柳橙蛋糕：祝大家新年快樂！我自從自己生日過後一直想瓦力生日要準備什麼蛋糕，但一直沒有時間好好查食譜。除夕晚上終於有時間了，但已經來不及為了烤蛋糕特地去買材料－我本來想用紅蘿蔔、南瓜、番薯或優格等材料－...
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