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2012-11-04 21:58:48

黑胡椒＆起司奶酪麵包


黑胡椒＆起司奶酪麵包：自從找到這個食譜，一直很期待有一天烤這個麵包。這個麵包要使用起司奶酪，其實我把它買回來已經好一陣子了（如果不開封，它可以保存好幾個月），不過一直沒有機會使用它，有幾個原因：（1）起...
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2012-11-02 12:35:57

番薯葡萄乾牛奶麵包


番薯葡萄乾牛奶麵包：這是象印牌的食譜。參考食譜：http://cookpad.com/recipe/1292019結果：用國際牌麵包機也OK，我用軟土司模式，烤色指定淡，不過烤出來外皮有點硬。切起來看看，看不出裡面放番薯，我比較喜歡上次...
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2012-10-31 23:00:00

為未知的未來做準備


我以前在日本工作的時候－有點忘記了是教書的時候還是在律師事務所工作時，反正當時壓力很大，尋找減輕壓力的方法，或許當時在日本流行吧，我有一陣子愛喝香草茶。不過當時完全沒有想過香草茶的材料可以自己種，當時...
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2012-10-31 22:00:00

自製堆肥


除了做麵包、準備三餐和兩次點心、種菜種花和照顧烏龜、貓仔和嬰幼兒之外，我最近有興趣的是自製堆肥。去年核災使廣大的國土－包括我家鄉－都受輻射污染了，雖然其對人體的影響多少大家還不知道，但受污染是事實，很...
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2012-10-31 02:00:00

洋蔥培根麵包


洋蔥培根麵包：上個禮拜為了招待客人烤了披薩，那時候買了主婦聯盟的培根，為了消化剩下的培根，我上網查詢可以用培根的麵包食譜，後來找到好多食譜，這次嘗試的是洋蔥培根麵包。它也不是國際牌用的食譜，不過跟其他...
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2012-10-27 23:13:17

蔬菜咖哩麵包


蔬菜咖哩麵包：由於洋蔥羅勒麵包太受瓦拉的歡迎，怕明天早餐不夠，於是今天又烤了麵包。這次烤的是蔬菜咖哩麵包，也是參考象印牌的食譜。這次我完全按照這個食譜準備材料。參考食譜：http://www.zojirushi.co.jp/rec...
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2012-10-27 15:48:46

洋蔥羅勒麵包


洋蔥羅勒麵包：這是象印牌麵包機的食譜，我擔心這個食譜不符合國際牌麵包機，於是麵粉總量改成250公克（這次沒有放低筋麵粉），鹽巴減少1公克，乾燥羅勒1公克改成新鮮羅勒葉20張葉子，水使用冷水，水量減少10CC。參考...
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2012-10-25 11:18:08

蜂蜜黑麥麵包


由於今天早餐還有多三個人，我昨天晚上又烤一個麵包，這次烤的是黑麥蜂蜜麵包，參考書籍的食譜。食譜使用的是燕麥片，不過店員小姐推薦我使用德國進口的黑麥片，她說黑麥片比較適合放進麵包裡（比較香），所以把它買...
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2012-10-23 23:40:11

番薯黑糖黑芝麻麵包


番薯黑糖黑芝麻麵包：這次烤得有點過度膨脹，我想水不用放180公克，如果室內氣溫超過25度，水溫是5度左右的話，只放170公克就好。或許我先把切好的番薯泡水的關係，也許不需要這麼做。這次參考以下食譜：http://www....
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2012-10-21 23:00:00

scarex


之前SYOKUPAN還在的時候，我每天打掃地板、換飼料、換水、掃貓廁所都很緊張，因為地板上、水和飼料的盤子裡都是牠的口水和血液，我必須要花時間用水沖地板，洗盤子，也一天要好幾次換水－如果沒有時間去貓間，我就很...
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2012-10-21 22:43:56

番茄羅勒麵包


我前天終於（？）在7－11找到100％番茄汁，所以烤了番茄羅勒麵包。我參考的食譜是如下：http://www.bread-making.jp/dry-yeast/bread_013/recipe.html除了最基本的食材之外，這個食譜使用的是100％的番茄汁、粉起司和...
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2012-10-19 13:33:03

黑糖葡萄乾麵包


昨天我本來想試試看番茄羅勒麵包，但沒有買到番茄汁－所以看看家裡既有的食材，決定改烤黑糖葡萄乾麵包。我以前按照書本的食譜烤過黑糖葡萄乾麵包，味道跟我預期的差不多，沒有特別的印象。這次參考以下網址的食譜，...
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2012-10-16 21:58:22

蜂蜜＋瓜子仁麵包


今天第三次烤蜂蜜＋瓜子仁麵包，我都參考麵包機說明書裡的食譜，不過之前家人反映麵包裡的瓜子仁太少，於是這次也參考另外一本書的什錦果麥麵包的食譜，瓜子仁多放30公克。我還沒有試吃這次烤的麵包，不過在烘培的時...
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2012-10-16 15:52:13

瓦拉的小森林


家裡有小菜園和小香草＋花園，自己一個人澆水比較快，但如果瓦力睡覺，我會帶瓦拉去澆水，讓他接觸它們，讓他摸摸葉子、聞聞花和葉子的味道，教他哪些葉子可以處理掉。瓦拉愛吃豆子，有一次我帶他去頂樓小菜園時，他...
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2012-10-15 20:17:52

貓該有的生活空間


這兩個禮拜，我們知道SYOKUPAN得了口腔癌，可能活不了多久，我先生幫牠做居家安寧療護，擔子很小的我只能每天早上餵牠吃罐頭，盡量打掃牠們的房間。SYOKUPAN過世的前一天，我們去鄰家花園買花，我在那裡看到好幾隻睡...
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