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TYY cooking
煮野食,煮野食,我最想食。 這些都是我搜集回來的食譜,希望與你們分享。
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2005-10-10 00:02:04
8/10的下午茶
今天在等開會時在沙田閒逛,行都腳都痛了,於是到Le fauchon Colour(老富昌色彩)亨受一個下午茶。 照片所見是當日我喝的蘆薈汁,粒粒新鮮的蘆薈可口非常,清清的甜甜的,聽着音樂很是寫意。 還記得第一次到這家...
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2005-07-04 00:24:53
藍莓雪芳蛋糕小布甸
材料︰ 雪芳蛋糕(切小塊) 藍莓 低/脫脂奶1.5杯 雞蛋(打勻)3個 砂糖2湯匙 製法︰ 1.焗爐以160度預熱。 2.鮮奶以砂糖小鍋內以中溫煮至糖溶,待冷即加入雞蛋。肉桂粉攪拌均勻。 3.焗盆/小撻模內先塗上少許牛...
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2005-05-31 17:11:54
玫瑰士多啤梨餅
玫瑰與士多啤梨從來也是完美的配搭,讓我們來試做一下! 製法︰ 1.首先把玫瑰煮成玫瑰水,用來醃製士多啤梨約一小時,玫瑰的香味慢慢滲進了士多啤梨的外層 2.把士多啤梨打成茸加入忌廉及玫瑰水炮製成香氣飄溢的...
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2005-05-31 12:43:42
泡飯的小技巧
昨晚我到姐姐家作客,上館子吃了泡飯,那個泡飯叫作「四海一家」,顧名思義是海鮮大雜會,雖然配料和餐牌上有很大的出入,但卻引起我對弄泡飯的興趣! 弄泡飯前通常要把飯粒炒一炒才會食得可口 飯粒要炒到粒粒...
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2005-05-26 11:59:59
炸蕉皮
原來香蕉全身都是寶呢!不但蕉肉可以不同方法烹調,就連外皮也可以弄出美味可口的小食,有時間我也要弄一次來試試 材料︰ 蕉 皮 2 條 、 炸 粉 60g 、 吉 士 打 粉 15g 、 冰 水 50ml 製法︰ 1. 用冰水將...
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2005-05-17 23:35:07
8元的愛心芙蓉蛋
大家常常食芙蓉蛋,有沒有想過有天自己親手試做一下? 昨天我和爸吃午飯的時候,爸給我弄了一碟叉燒芙蓉蛋。他說從前他在餐廳裡吃過一次芙蓉蛋,發覺這麼簡單的菜式竟然這般好吃,而且還出價30多元一碟。於是他回家...
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2005-05-13 00:27:45
澳門--59樓的空中午餐
59樓的高空,180度的暈眩,優質的服務,一流的環境,你怎能抗拒當前的美食? 2/5/05我們臨離開澳門前到了旅遊塔一行,順道品嚐午饍。來到這間位處旅遊塔59樓的Lounge & Grill,雖然只有澳門的180度景觀,但相信環...
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2005-05-10 00:07:04
澳門--禮記雪糕磚
五一勞動節我和男友過大海,到澳門玩玩。其實這次過大海不是為了賭錢(雖然我們交了兩百元給何生),但最主要的目的是……台灣朋友要送我兩本Stray sheep的書!這兩本書本是我在台灣拍賣場拍賣得來的,但她也是Stray s...
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2005-05-02 22:34:44
4月22日POKKA CAFE
嘩嘩嘩!好飽的一餐呀,大家都食到肚滿腸肥! 這是我第一次到POKKA CAFE食東西,地點在荃灣千色店下,點了很多東西呢,例如︰日式烟三文魚年糕、炸生蠔、心形牛扒?等等 這次也是好友和我一起渡生日,食畢我們還在...
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2005-04-23 01:28:36
4月20日的午餐—抵
哈!我是元綠會員! 所以生日這天我和同事到杏花邨的元綠壽司食午飯,雖然是急了一點,但半價很便宜呢! 可惜,生日這天我竟然沒影相,但亨亨同羊羊倒和壽司們合照呢! 但還要感謝陪我吃這餐的嘉盈與Honey!
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2005-04-23 01:07:48
4月16日約會--大熊本
多謝各方好友在這天抽空陪我食飯飯,那天好開心呢,又有禮物收,仲有一大班朋友仔陪我吹蠟燭許願,那天你沒來?不打緊,我知你是有心的,多謝多謝! 這天我們在旺角的大熊本食料理,吃得肚滿腸肥!有什麼吃?為了...
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2005-03-02 13:47:56
香酥菠蘿
自 製 價 : $40/36 粒 材料︰ 菠 蘿 肉 4 兩 紅 薯 1 斤 糖 適 量 糯 米 粉 8 兩 麵包 1 塊 綠 色 車 厘 子 4 粒 製法︰ 1.菠蘿起肉,切碎,加糖調味。紅薯洗淨刨皮,蒸至軟身,壓成...
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2005-02-14 01:53:40
送給honey的情人節甜點
這個甜點看來很容易整哦!那是我參考之前一個蛋糕及坊間一道甜點合併而成的,製法非常簡單,希望honey會喜歡吃,因為這個甜點的味道可能會太甜,而且口感可能較軟,所以我加了些朱古力米通豆作平衡,希望吃起來質感會...
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hm廚房
2005-01-28 00:35:15
芝士火鍋的晚上
21/1/2005是我們第一次食芝士火鍋,地點是位於佐敦的Marco Bistro。那天晚上,我們點了一個芝士火鍋、一個葡汁火鍋、一客麵、一個簿餅,還有朱古力布甸呢! 價錢和味道還可以,但食物有點冷,而且不是太飽,所以我...
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2005-01-01 22:32:39
聖誕薑餅屋
材料︰ 蜜糖130克 牛油40克 砂糖130克 鮮奶50克 高根粉200克 低根粉130克 亞摩尼亞(嗅粉)4克 薑粉5克 肉桂粉4克 豆寇粉2克 雞蛋1隻 假雪︰ 糖粉250克 蛋白1-2隻 製法︰ 1. 將高根粉、低根粉、薑...
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