TYY cooking 煮野食，煮野食，我最想食。 這些都是我搜集回來的食譜，希望與你們分享。

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今日放左日假，輕鬆同老公渡過了開心的一天

下午我同honey一起到街市買餸

要煮海鮮餐啊！

蜆蜆蒸蛋

蠔仔炒蛋

豉椒炒蜆！！！

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蜆蜆蒸蛋

材料︰

大蜆4隻、蛋 2 隻 、鹽 /胡椒粉各少許

製法︰

1. 洗淨蜆後，細火煮熟蜆至開口後取出放涼

2. 蛋拌勻加水(約蛋的一倍)，加入鹽、胡椒粉拌勻，用匙撇去泡

3. 大火蒸1分鐘，改細火蒸15分鐘，熄火後加蔥花即成

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蠔仔炒蛋

材料︰

蠔、雞蛋3隻、鹽 1/4茶匙、五香粉各少許、葱花/芫荽碎各適量

製法︰

1. 將蠔仔洗淨，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉拌勻，再入入雞蛋拌勻。

2. 中火燒熱鑊下油，煎成餅形即成。

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豉椒炒蜆

材料︰

蜆 1 斤、鹽、糖各 2 茶 匙、油 1 茶 匙、生粉、豆豉、葱段、水少 許

製法︰

1. 蜆洗淨吐沙，滾水煮蜆至開口

2. 中火燒熱鑊下油、豆豉、葱段、鹽、糖

3. 下蜆略炒，下生粉水略炒即可