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2004-09-28 00:53:15| 人氣952| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

黃尾巴---隨想。

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某個午後，接到酒友打來的電話，邀往東區的鼎泰豐分店小聚，酒友說，她買了最近頗受注目的新上市葡萄酒，剛好給大家試一試。

鼎泰豐這家分店就開在忠孝東路與延吉街口旁邊，生意一向不錯，晚上經過常見到一大堆人排隊，反倒是信義路上的本店，在經過SARS的摧殘之後，生意似乎不如以往，不再每天都有日本觀光客排隊排到金石堂轉角了。

當晚我已是第四次吃這家鼎泰豐，但不知怎的就是覺得味道不如以往，朋友說現在這些連鎖店都是用中央廚房調理，以維持味道的統一性，也許味道統一是統一了，但整體水準畢竟是下滑了吧（附帶一提，我從不覺得鼎泰豐的味道令人「感動」，朋友中覺得鼎泰豐不好吃的也大有人在）。

吃完飯後前往咖啡店喝咖啡，聊天順便試一試酒，這天試的是Shiraz，本來大家對於這支美國市場賣最好的進口酒頗有期待，Shiraz又一向是澳洲釀得最好的品種，但喝了之後大家都有點失望，過度甜膩的口感，過於豐滿的高酒精度，以及幾乎可說單純到極點的酒質...大概就像在喝濃度高的葡萄汁吧...酸味與單寧都欠奉...我那一杯只喝了兩口便放著不動，其他人也幾乎沒有喝完再倒一杯的。

閒聊間談起一些八卦，例如某咖啡店甫重新開張不久又再度轉手，或是看情場老手教訓純情少男之類的...倒是講起剛出版的Vintage雜誌，大家都覺得封面雖然很有藝術氣息，也很好看，但看不出是葡萄酒專業雜誌，這一點可能是利弊互見吧，不過個人覺得還是應該把一些比較有吸引力的欄目（尤其是當月專題）在封面上印出來，才能吸引顧客花錢購買，否則，不知道內容寫些什麼，我想一般客人大概不容易掏出錢包。另外，增加一些針對初學者的欄目可能會更好。

酒足飯飽，想想雖不是喝什麼特別的好酒吃什麼特別的好菜，但這一頓吃喝還頗舒坦，大約還是因為人對吧，人對了，吃飯喝酒也有趣些。

附記：想到某酒友昨天剛跟我說過的話：「可惜的是葡萄酒糟糕的是分享也不見得一定好玩，和酒友喝酒有點像政治聯姻，大家雖然有共通的興趣，為了共同的目的而結合，但不見得能有共同的感受，或能在同樣深入的情況下去得到相同的體會。」
這一段話還真的是頗能發人深省...

我要檢舉
台長： Gwaihir

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