Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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看了ira的文章，有點不同的想法，在此提一提。

1.香檳-Charles Ellner Rose NV-誠品，1200。果香不是很明顯，一開始酸度偏高，酒體較淡薄，但清爽而令人愉悅，喝起來甚至有一點像果汁氣泡酒，後段有明顯的酵母風味，氣泡強烈而有勁，持續力比想像中佳。

2. Diel ，Dorsheimer Pittermännchen, Reisling Kabinett 1999 。酒莊主人是German Wine Guide的作者。香氣不明顯，口感水水的，事實上，我覺得並不好喝，雖然餐廳經理讚不絕口...

3. Montirius Gigondas 1999 ，我覺得香氣還不錯，口感雖然嫌緊，不是很開的感覺，但整體表現還算不錯，只是濃郁度跟下一支酒比起來表現不佳。

4.Rosso Del Veneto - Serafini & Vidotto 1997。一開瓶香氣就很外放，濃郁，持續力強，單寧仍然明顯但已經很順口，波爾多型態的酒。缺點是，酒標真的很醜，搞不懂義大利人怎麼會弄出這麼醜的酒標。

5.Kesselstatt Goldcap Auslese 2001 ，喝起來的感覺很近似ira的想法，不過有兩點要補充一下。
a.當天這瓶酒被我用機車運送過，路途中震動相當厲害，不排除是因為這個緣故才影響了酒的表現，事實上能影響一瓶酒臨場表現的因素非常非常多，震動、溫度、木塞、搭配的食物，等等，這也是葡萄酒另一個難搞的特質（別的不說，AA便寫過一篇文章描述一模一樣的兩支酒在一場餐酒會中可以有多麼不同的表現）。
b.適飲溫度是一個很有趣的問題，事實上我現在覺得，紅酒反而是比較容易搞定的，畢竟紅酒在冷氣房的環境中，溫度變化不至於影響太大，表現並不會有太顯著的差別，然而白酒的香氣與口感卻會因為兩、三度的溫差而有天大的不同，比如這一支酒，在溫度回升一些之後，反而比較像是她應有的表現。

『天天情人節』這家餐廳的外部裝潢尚可，構想有趣，招牌也算滿有特色的，可惜的是室內設計未能有更多的獨創性或整體性去搭配她的名稱，所以在頗有氣氛的六零年代粉紅色招牌之外，我們看不到任何足以搭配情人節或情人氣息的事物或擺設，而是很普通的台北市東區西餐廳的原木與白色系，餐桌椅、吧台加上還可以的餐具。不小的投影螢幕上播映著搖滾樂與爵士樂現場演出的畫面，演出本身水準是滿高的，但卻不知道對情人而言這有什麼特別，至於所謂桌邊表演的雙人套餐，雖然我沒有仔細注意，但以在旁匆匆一瞥的印象而言，顯然也不大具有娛樂性...至少，我絕不會覺得這是一家適合過情人節的餐廳。

服務人員的服務態度極佳，不收開瓶費，都是優點，至於專業性，我想現在在台灣還有『服務』的餐廳實在已經不多，他們做得已經算不錯，至少服務生上菜時不會問客人：「這是魚排，這是羊排，你點的是哪一道？」。

餐點方面：
1.花生奶油麵包+大蒜麵包（不限量）---剛烤過熱騰騰的麵包我想很難不好吃，他們用的大蒜及奶酥醬味道調得還不錯，但是奶酥醬厚度不均，吃到太厚的部分難免覺得過甜一點。
2. 前菜（松子雞丁 或 培根起士焗豆腐）---我吃松子雞丁，好吃，但不管作法、味道、用來搭配的酸甜醬，都像中菜多於像西菜，絕不能算是真正的西餐。
3. 湯（南瓜蟹肉 或 蕃茄海鮮 或 蛤蜊巧達）---南瓜蟹肉湯並不成功，蟹肉（兩塊蟹腳肉）既無口感也不鮮美，南瓜味亦欠缺。
4. 沙拉（凱薩 或 日式田園）---沙拉用料尚算不錯，胡蘿蔔有自然甜味，蔬菜新鮮。
5. 主菜一 （焗烤核桃寬麵 或 培根蛋奶管麵）---同ira，只是我不排斥奶油醬汁。
6. 主菜二 （牛小排燴時蔬 或 鱈魚塔塔汁 或 傑克森雞排洋菇汁）---第二道主菜可說是最失敗的部分，醬汁偏甜一直是個問題，對台灣人來說可能剛好合口味，但是不算好。而其他人的主菜，牛小排過硬、羊膝（699的套餐）不但腥味重，且肉質弄得很柴，難以下嚥。
7. 巧克力水果 + 蛋糕 （或冰淇淋）---巧克力水果不怎麼樣，起士蛋糕吃起來應該是從外面進的，品質還可以，但沒有任何特色。
8. 飲料---有五、六種選擇，都是常見的茶和咖啡類，味道尚可，但是我喝的冰拿鐵仍然有調味偏甜的問題。

總的來說，這家餐廳的服務不錯，但菜的水準不算好，套餐最便宜550元（含服務費），比一般餐廳略高，但食物水準頂多是『略』好一點，我想可替代的選擇真的不少，至少，多加250左右，就可以去吃道地得多了的拉珮提了。

附記：第二週我們真的前去拉珮提吃飯，卻頗為失望。